大腕（日本和牛） 剝皮辣椒捲 材料，和牛火鍋肉片，金針菇，紅黃椒，剝皮辣椒，白芝麻少許 作法：將紅黃椒燙熟切小末，金針菇也燙熟，火鍋肉片乾煎後捲上切好的剝皮辣椒絲，接著放上紅黃椒末跟灑上白芝麻即可盛盤