台中市 / 尤葆臻 蕭鈺燁 巫召清 報導 迎接農曆春節，許多民眾開始置辦年貨，其中茶餘飯後必吃的零嘴，像是即拆即食的肉乾條，業者一天準備上千公斤豬肉製作，訂單排到過年最後一天還有3萬包要出貨；而知名食品廠推出不同尺寸的堅果包裝，銷貨量比起去年成長1成；另外每年一定會擠爆人潮的苗栗知名零食老店，貨架上選擇琳瑯滿目，有客人專程從桃園來，買了整整2大袋。 店員把一大箱零食直接往貨架上倒，整間店擠得水洩不通，民眾彷彿得了失心瘋，一袋袋零食猛往購物籃丟，結帳時出動超大號購物袋都還裝不完。記者VS.購買民眾說：「(從哪裡來)，桃園，(桃園喔)，(是自己要吃的，還是送人)，自己吃的。」迎接年曆春節民眾搶買伴手禮，這間位在國道三號苗栗苑裡交流道附近，賣肉乾零食的伴手禮老店，門口好幾十箱全是客人訂購的零食，走出店外民眾手上拎著2大包戰利品。不只伴手禮店忙到手軟，來到加工廠業者同樣趕著出貨，員工將一根根肉香四溢的肉條，裝進真空袋密封完成後打包裝箱。這家位在大肚的肉乾工廠，一天就要準備上千公斤的豬肉，業者忙到手都沒有停下來。麵包開發集團副總莊仲安說：「保守估計，還有大概10到12噸的肉，需要趕工出來，大概再3萬多包左右。」業者說今年肉乾出貨量，比起去年大約多了五成，光是出貨訂單，已經要到過年後才出的完。顆顆飽滿的腰果經過烘烤後，員工站在輸送帶旁仔細檢查挑選，最後裝進罐子裡封蓋裝箱，另一邊上千袋瓜子還有堅果堆在倉庫裡等著出貨，還有專屬溫度計控制溫度， 人力也跟著產能擴充 。堅果食品行銷企劃專員郭芯妤說：「我們今年大約比去年成長了10%左右的出貨量，所以我們人力也有增加大約7%左右。」知名食品廠為了滿足消費者喜好，推出袋裝罐裝禮盒裝綜合堅果，銷量比起去年成長1成左右，過年必不可少的零嘴餅乾，也是食品大廠年底最後衝刺，業者忙出貨賺飽年終迎接春節。 原始連結