南投縣 / 徐孟蘭 楊宗穎 周大翔 報導 說到南投，大家第一個會想到的，大概就是日月潭、埔里等這些知名景點，但其實南投美食也相當多，像是南投意麵、肉圓，還有鹹油條跟湯圓，南投縣政府為了讓更多人對南投美食印象深刻，找來知名藝人像是李千娜、視網膜，還有美食家，一起來為南投美食評鑑，選出78家在地美食，其中埔里的清寶鹹油條，憑藉著招牌鹹油條，拿下5碗最佳成績，還有南投市的橋頭邊肉圓、包葉扣仔嗲與埔里的蘇媽媽湯圓，都各獲得3碗，這些都是在地人伸出大拇指的美味小吃。 蚵仔包著綠色地瓜葉，果粉下鍋炸，這特殊的吃法只有南投有，不少人對於地瓜葉油炸的酥脆口感，印象深刻，南投市包葉扣仔嗲老闆曾紫婷說：「地瓜葉就讓人很驚訝，就說，地瓜葉可以拿來包這個。」南投市還有這家肉圓，店一開客人就來，肉圓外皮金黃酥脆，內餡多汁軟Q，傳了3代美味沒中斷。南投市知名肉圓店老闆許順鈞說：「阿嬤一手經營到現在，又歷經我爸爸跟我叔叔，然後再到現在我第3代。」南投不只景點多美食也是一籮筐，這家位在埔里鹹油條，炸到很粗很澎，中間剪開塞料荷包蛋熱狗或筊白筍都能塞，吃起來口感豐富多層次，鹹香鹹香。南投埔里清寶鹹油條店老闆劉清寶說：「剛開始是原味而已，就沒有加東西，那最早加的東西是蛋。」南投縣府推廣在地美食，舉辦南投100碗美食評鑑，找來知名藝人李千娜，陳鴻還有視網膜和美食作家，當評審一一評鑑，78家入選，第一名就是埔里清寶鹹油條拿下5碗的最佳成績，另外橋頭邊肉圓，包葉扣仔嗲和蘇媽媽湯圓則是各獲得3碗。南投埔里蘇媽媽湯圓老闆蔡碧淳說：「我們沒有在操作，也沒有在...，就是平常有很多神秘客來，我也不知道。」這些店家都是南投在地經營2、30年的老店，很多都傳到第2第3代，在地人長久支持還不夠，藉由活動推廣到全台，讓更多人到南投，不只逛日月潭也能走進鄉里品嘗這些好滋味。 原始連結