中壢中原夜市【阿榮四神湯刈包】半肥半瘦加荷包蛋刈包

這次[中原夜市]繼續覓食,介紹的是位於[中原夜市]日新路上的[阿榮四神湯刈包],我們於上課前匆匆忙忙買了就走回教室吃。我們點了兩份刈包,分別是[半肥半瘦刈包](40元)及[全瘦刈包](45元),並且都加蛋10元。老闆有問荷包蛋要全熟或半熟,我們各選一種。

阿榮割包 (2)
阿榮割包 (2)

刈包是偏厚的那種,太厚的話,一口咬下會吃到較多的刈包麵皮,層次感就略顯差一點,此外,這刈包麵皮是較為軟的那種,口感及彈性略低了點。

阿榮割包 (3)
阿榮割包 (3)

內餡方面,個人比較喜歡半瘦半肥,因為全瘦肉質會些微乾硬了些,肥肉還不錯,入口即化。建議加點荷包蛋,增添不少豐富性。其它內餡方面,缺點是酸菜偏鹹,蓋過其他的味道與香氣,頗為可惜。

阿榮割包 (1)
阿榮割包 (1)

整體而言,中原夜市[阿榮四神湯刈包],這次點了刈包來嚐鮮,建議可加點荷包蛋,刈包麵皮有過厚問題,內餡缺點是酸菜過鹹,掩蓋了其他用料的味道。

阿榮割包 (4)
阿榮割包 (4)

阿榮四神湯刈包(不一樣刈包)

桃園市中壢區日新路72號前

0937-128122

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