Yahoo奇摩運動 嘗試全植物飲食 為醫護人員打氣
繼數個月前，在吉隆坡成功時代廣場飯店，舉辦的第一階段「健康促進研討會」，當時有部分參與的醫療人員，事後馬上嘗試「全食植物性飲食法」。可是，面對家人的質疑、烹調的困難、決心的動搖等因素，馬來西亞國際慈濟人醫會，在短時間內為醫療人員，準備了第二次的「加油站」。希望讓他們更有信心地去改善自己的健康。(9/10)
如何炒出翠綠爽口的青菜卻不用油？234位來自全馬的醫療人員和家屬，親臨吉隆坡靜思堂，學習全食植物性飲食法。
醫師 努西拉：「剛開始純素飲食時，我的料理真的很糟糕，因為不會搭配食材，看了很多網路視頻，可都是西方料理的食譜。」
慈濟人醫會醫師 陳成亨：「我們將示範如何準備醬料，自然配方的醬料，你甚至可以喝下肚去，而不會影響健康。」
馬來西亞人對美食的期待，很多時候都源自對醬料的喜好。國際慈濟人醫會，邀請全食植物性飲食推動志工現場傳授，如何不用油鹽糖，就能料理出人人讚賞的食物。
慈濟志工 許燕萍：「辣椒乾 好 接下來是薑黃。」
醫療人員家屬 卡雅妮：「我學到很多 今天大多是馬來式料理，你可以烹調出仁當 薑黃飯 蘭花飯，這多麼妙，而且今天的指導者還是華人。」
「我可以告訴你們，我從來不曾透露這祕方，給任何人知道 這是真的。」
醫療人員家屬 阿茲亞裕：「(這活動)很知識性，現在我們知道純素，也是很美味的，當你學會了如何烹調。」
台前示範的醬料，現場就讓參與者們實際品嘗，親自驗收健康的食物也可以很美味。「健康促進研討會」來到第二階段，許多醫療人員迫不及待攜帶家人同行，一同見證食療的魔力。
醫師 哈山：「慈濟最吸引我的理念是，全植物飲食法，我察覺這方法很實際 也很可行，所以我也要家人一起來響應。」
第三階段的「健康促進研討會」即將來臨，這群深信「全食植物性飲食」有助改善慢性病人健康的醫療人員，將在各自的服務中大力推動和宣導，嘉惠更多的病患和家屬。
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