Yahoo奇摩運動 埔里「施家肉圓」內餡紮實不肥膩、外皮厚Q，留內餡配湯才是在地人吃法！
說到埔里肉圓美食，最常聽到是阿菊肉圓、阿開肉圓、阿甲肉丸，以及在地人推薦的卓肉圓，上次我吃完食尚玩家推薦的有利肉圓之後，想說埔里肉圓這個小吃地圖我應該就差大樹下肉圓還沒挑戰了吧！
結果上週末開車經過施家肉圓時，才熊熊想起來：對啦！號稱不好吃免錢的施家肉圓竟然被忘在名單外了，只能說施家肉圓實在太常提早賣完，導致我每次經過都買不到就忘了！難得這次經過有開立刻叫VC停車呷跨賣~
施家肉丸位於埔里民富路上，距離埔里熱鬧的巴士站很近，走路大約3分鐘。如果是搭車來埔里可以當順遊小點心。
每顆肉圓都是傳統手工作法，以粉漿、筍乾、肉…層層包裏上去，完成後清蒸再油煎，就是好吃古早味。
施家肉丸的菜單如下，除了肉圓還有賣豆腐湯與虱目魚丸湯，價位在15-35元之間。
肉丸，一份35元。我蠻喜歡內餡的，雖然量不到很多，但是吃得到一小塊一小塊的紮實肉塊，有嚼勁不會肥膩，加上筍乾還蠻好吃的；而它們家的外皮偏厚Q，這個就看各人喜好啦，我是覺得搭配蒜香的醬汁與辣醬五厚呷
最後別忘記留點內餡，倒入茶壺熱湯喝一碗「洗碗湯」才是在地人下午茶的正確吃法
其實我早期來埔里吃肉圓，都還是會習慣再加點一碗熱湯搭配，畢竟台中肉圓很少附免費熱湯的XD 吃久了發現，加入肉圓內餡的熱湯，喝起來別有一番滋味，這樣子吃飽喝足剛剛好。
雖然施家肉圓的內餡不算多，但很少肥肉的肉塊配筍乾辣椒還蠻對我的胃，然後它們家外皮偏厚，我是厚薄都愛的人，所以對我來說沒差，會想再訪喔！對了！印象中施家肉圓常常不到下午18:00就賣完了，要吃記得趁早嘿~
埔里施家肉丸
電話：0937-781-545
地址：南投縣埔里鎮民富路26號
營業時間：早上9:00-下午18:00
文章來源：涼子是也
