媒合公有市場與慈善團體 高雄「珍材食料」平臺啟用

記者李靜音／高雄報導

為鼓勵珍惜食物，減少浪費，高市府媒合公有市場與慈善團體建置「珍材食料平臺」昨日啟用，由苓雅區國民市場、左營區哈囉市場率先啟動，攤商將捐出每天未賣出、尚可食用的蔬果、肉類等生鮮食材，與實物銀行合作分送給弱勢族群，發揮愛惜食物、造福弱勢的精神，也讓市場攤商的人情味送到社會的各個角落。

高雄市長陳其邁出席啟用典禮表示，新鮮蔬果有保存期限，傳統菜市場販售會稍微留下一些食材，這些好的食材丟掉非常浪費，希望將販售過程裡結餘的食材，能夠放在冰箱留給真正需要的人，讓食材共享幫助社會更多弱勢的民眾。

陳其邁表示，從實物銀行到珍材食料平臺，市府逐漸把結餘的食材或物資做更多充分資源的共享，讓需要幫助的人可以及時獲得援助，也讓政府在有限的資源下，讓市民可以獲得協助。

經發局指出，透過「珍材食料」平臺設置冷藏的設備，保存愛心食材讓機制與設備更完善，初期由人流較多且進貨量較大的國民及哈囉公有市場率先參與此平臺計畫，預估每月可提供約40公斤，待運作穩定後，將鼓勵更多市場一同參與。

高市府媒合公有市場與慈善團體建置「珍材食料平臺」昨日啟用，將造福弱勢族群，並讓市場攤商的人情味送到社會的各個角落。（高雄市新聞局提供 )