Yahoo奇摩運動 寵物年菜自己來！5道媲美餐廳的超簡單「寵物食譜」 連廚藝小白都能輕鬆上手
過年圍爐，怎能少了家中毛小孩共度佳節？然而，人類食物調味過重、加上有不少禁忌食材，容易對貓狗身體造成負擔，甚至進而影響健康。不妨趁著準備年夜飯之際，順手花點時間，為毛小孩洗手作羹湯。中華寵愛健康發展促進會（NCPHD）提供5道做法簡單又營養美味的寵物年菜料理，為貓狗圍爐夜加菜啦！
黃金養生鱸魚：人寵皆可食 犬貓齊溫補
★烹調步驟：
鍋中倒入少許食用油，中火加熱後，將鱸魚片魚皮面朝下放入。
煎至魚皮略為焦化成型，即可輕輕翻面，放入切塊南瓜。
鱸魚及南瓜煎至七、八分熟，上色即可先盛出備用。
直接倒入一大碗水，放入當歸、川芎、黃耆與枸杞，水滾後蓋上鍋蓋，轉中小火悶煮4到5分鐘。（請隨時注意水量別燒乾）
放入切塊豆腐、鴻喜菇，再蓋上鍋蓋，小火悶煮4-5分鐘。
放入鱸魚片（魚肉面朝下）、切塊南瓜，並輕輕幫豆腐翻面以便入味，小火2至3分鐘，稍微收乾湯汁即可。
完整作法請見》犬貓溫補都能吃：黃金養生鱸魚
西班牙水果豬肉捲：清甜爽口 口感富層次
★烹調步驟：
地瓜去皮，切成約1公分長條狀，隔開放入蒸盤後，以電鍋蒸熟備用。
蘋果、水梨去皮去籽，切成差不多尺寸的條狀，放入少許鹽水中浸泡，避免氧化。
豬肉片攤開，放入蒸熟的地瓜條、蘋果和水梨條，慢慢捲起來，開口朝下備用
鍋子放少許油熱鍋，將肉捲開口朝下放入，以中大火先塑形、固定封口。
將肉捲翻面後，轉中小火煎熟上色，最後灑上一點無調味海苔粉，增加香氣。
完整作法請見》適合人寵共食的西班牙水果豬肉捲
焗烤雞肉派：濃郁噴香 犬貓胃口大開
★烹調步驟：
先將雞胸肉及南瓜，使用食物調理機處理成泥狀。
將雞胸肉充分混合南瓜泥，倒入四吋烤盤中，並完成塑形。
雞肝切成細碎，鋪滿在雞肉泥上。
櫛瓜切片後，鋪在雞肝碎上，最後淋上蛋液。
烤箱預熱150°C，送入烤箱烘烤約1至1.5小時。（適整體熟焦度調整烘烤時間）
完整作法請見》寵物生病可以吃什麼？焗烤雞肉派在家就能做
清炒時蔬佐香煎鱸魚排：以繽紛蔬菜為貓咪補充水分
★烹調步驟：
將櫛瓜、黃椒、紅椒、高麗菜切丁；魚肉切塊，並用紙巾吸乾多餘水份。
鍋中放入少許橄欖油，將魚皮面朝下放入鍋中，煎至上色後翻面，繼續煎到魚肉變熟。
將煎熟後的魚肉盛起備用，鍋中加入少許橄欖油，依序放入所有蔬菜丁炒至熟軟。（可加入少許的水悶煮）
將鱸魚排與蔬菜丁擺盤，即完成。
完整作法請見》貓咪加餐囉！清炒時蔬佐香煎鱸魚排教你怎麼做
嫩炒雞腿佐時蔬：色香味俱全 顧好關節健康
★烹調步驟：
將雞腿肉丁放入鍋中，拌炒六至七分熟，並逼出多餘油脂。
放入紅蘿蔔細丁，釋放甜度與脂溶性維生素。
待雞腿油脂略變為橘黃色後，放入細碎舞菇拌炒。
放入高麗菜碎段和小朵花椰菜翻炒。
轉中小火，蓋上鍋蓋將所有食材悶熟。
起鍋前撒上黑芝麻，增加香氣與口感層次。
完整作法請見》毛孩骨骼關節退化、發炎該吃什麼？
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