屏東釀醬生活節 登場

▲屏東釀醬生活節登場，縣長周春米（右二）、民進黨屏南立委參選人徐富癸（左二）出席，並展示現場製作的料理。（記者毛莉攝）

屏東的釀醬產業發達，縣府推廣文化產業，今年首度以「釀醬」為主題舉辦特色節慶活動，縣長周春米說，傳統滋味入菜，可以激發出創意新口味，讓民眾了解原來釀醬也能這麼好搭。

屏東釀醬生活節昨（十六）日在萬巒濃情巧克力愛情莊園登場，屏東的釀醬物產有醬油、醬料、醬菜、醃菜、豆豉、果醋、味噌等，每家業者都擁有獨特的風格與味道，不僅將食材賦予新生命，也蘊含時代傳承意義。周春米、民進黨屏南立委參選人徐富癸出席並製作料理。

周春米表示，六堆在屏東是非常重要的文化，釀醬產業發達，由屏東科技大學師生一起用醬菜做料理，讓傳統滋味發展出新口味。而屏東十大伴手禮豆油伯的茶姬醬油，也獲今年英國星級美食大獎中最高榮譽金叉獎，展現屏東釀醬產業非常厲害。

許多在地業者參與活動，現場多達百家攤位，「好釀成果展區」展示參與業者的故事及特色，「好釀市集區」則匯聚各種優質產品，可讓民眾開心選購。縣府表示，期望透過活動行銷曝光，推廣屏東釀醬文化，認識屏東經典好滋味。