帕運》膳食公寓小籠包熱銷 「家鄉味讓選手情緒安定」

巴黎奧運我國中繼站獲得隊職員超好評，巴黎帕拉林匹克運動會延續任務，營養師吳婉淳今天透露，例如小籠湯包昨天熱銷了260顆，讓一旁聽到的教育部次長張廖萬堅相當驚訝。張廖萬堅也說，吃到台灣的味道，對選手的情緒有安定效果，「就是不希望他們緊張，要那種家的感覺跟溫暖。」

本屆巴黎帕運，體育署、國家運動訓練中心、國家運動科學中心、中華帕拉林匹克總會等相關單位完善後勤支援服務作業，包括安排選手教練往返巴黎均搭乘直飛航班商務艙，更首度推出後勤支援工作團，租用膳食公寓、運動中心，並提供村外防護與物理治療服務，全力協助選手爭取榮耀。

體育署副署長洪志昌今天也前往膳食公寓關心。他指出，由於帕運選手有些是身障，所以食材方面，或是菜的鹹度要特別注意，「選手村的東西都是千篇一律，膳食公寓是自己喜歡的口味，選手跟教練會覺得比較幸福。」

營養師吳婉淳也特別注意到泰國米跟台灣米的差別，因此特地挑選選手習慣的台灣米，也因為選手對於生菜不習慣，因此準備炒的或是熱的菜，而選手熱量消耗其實都不一樣，也會針對調味，注意鈉的攝取量。

「這次的膳食公寓到現在都還蠻順暢的，所有的餐，跟奧運的餐都是一樣的，沒有去改變。」國訓中心副執行長黃泰源指出，只是調理上，身障選手可能不能吃的那麼鹹，所以廚師有做口味的調配，來符合選手的需求。

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