年後缺蛋更嚴重？雲林蛋農曝「3大原因」網全跪

生活中心／周孟漢報導

受到天冷及禽流感影響，讓全台鬧起缺蛋荒，不少民眾紛紛哀號「完蛋了！」對此，就有1名身為「蛋農」的網友發文，直指「過年後雞蛋缺貨，恐將更加惡化」，並列出了「3大原因」來解釋為何國內會缺蛋；文章曝光，立刻引發網友熱烈討論。

1名網友在《PTT》發文，表示自己住在雲林，從事蛋農的工作，並貼出多張雞場照片，該名網友表示過年後「雞蛋缺貨時間可能還要更長，甚至加劇惡化」，坦言就是因為飼料、石油、國際運費都漲價。原PO進一步指出，對畜牧產業來講，最高最重要的就是「飼料成本」，而玉米作為最主要的成分，這2年受通膨影響，價錢已經漲翻天了，再加上海運運費飆升，成本也跟著起飛。

再來是「雞蛋價格」的問題，由於農委會宣布蛋價凍漲，產地的收購價格一直都沒有什麼變化，最近原PO打電話去問台中的蛋行詢問收購價格，對方開給他1箱（20台斤）700元含運到台中，等於1斤只有35元而已，坦言這樣的價錢「實在沒有吸引力賣過去」。

除此之外，「蛋雞生產效率變化」也是關鍵原因之一，原PO指出「從中雞開始生蛋時起，約6天生5顆蛋左右，按照生蛋效率差不多是90％，從第2個月開始便會每個月遞減約3至5％」不過由於飼料大漲，但終端收購價沒有動靜時，本來能生10個月的雞，可能到6個月時就因為不划算，所以需要強制換羽；本來能養2年的雞，也會因為同樣的理由，可能養1年半或甚至沒換羽就全抓掉，因此「中間就少了很多老母雞原本會生的蛋進入市場」。

原PO坦言，在大量養雞場因成本過高情況下，大量淘汰母雞拋售，自然就會造成缺蛋的影響，而供應鏈一旦破裂要彌補沒那麼簡單，目前大概是需求100供應90的狀況，終端只要出得起錢高價買，還是買的到雞蛋可以用，「因為品牌蛋、動福蛋的售價原本就是一般蛋的1倍以上，所以他們對成本的承受力更高，母雞能生得更久」。

不過，目前國際玉米與運費持續上漲，飼料繼續漲上去的話，雞蛋的價格又會再次跟不上，恐怕缺蛋問題會變成「需求100供應80」，坦言這時就真的很難買得到雞蛋，屆時受影響的恐怕不只雞蛋，全體畜牧業都會受到影響，之後問題就會慢慢顯現出來。文章曝光後，立刻引發討論，網友們紛紛留言「專業文給推」；不過也有人認為「感覺是單方面說法，不可信」、「八卦板又在惟恐天下不亂」。

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