彰化永樂商圈美食|日式關東煮,主打天然食材製作
這幾年,彰化縣政府正積極推動青年創業,尤其是永樂商圈這一區塊,目前已有多家特色的青年創業者進駐,期待能帶領永樂商圈進入新的一頁。
源味食在,也是彰化縣政府推動永樂商圈青年創業之一,店址位於太平街上,主打以天然食材製作、不加味精的美味關東煮!
▼源味食在,日式清新小店面,可內用也可外帶,內用座位以二樓為主。
▼關東煮烏龍麵套餐,裡面食材有鱈魚豆腐、水煮蛋、昆布肉捲、彌豆子竹輪、博多起司球、玉米、木耳、水蓮、大根、竹葉魚糕、肉品...。(附特調黃芥末醬)
▼關東煮的湯頭喝起來很鮮甜爽口。昆布肉捲,內層的肉餡包的很紮實,吃的到肉香跟青蔥的清脆及香氣。鱈魚豆腐,三角形狀白色外觀,口感細綿易吸湯汁。彌豆子竹輪,使用槴子花的果實萃取出來的綠色製作,吃起來QQ的,越咀嚼越帶出甜味。
▼竹葉魚糕,扁長形外觀,口感及味道都還不錯。肉品選豬肉,裡面有3片。博多起司球,裡面包的起司,吃起來比較帶奶味。