新店裕隆城「最美餐廳」!TOK巢型包廂開箱
[NOWnews今日新聞] 新店裕隆城開幕試營運,《NOWnews今日新聞》為大家開箱「最美餐廳」!東區最美勺日咖啡新開「TOK盡興食光」,在巢型包廂、半開放和室品嚐新亞洲料理餐酒,開幕招待開胃菜;港式點心「點點心」則打造首家科技感未來店型,「豬大師」化身星球太空人,開幕優惠竟然大方請吃豬仔流沙包。
📌「TOK盡興食光」巢型包廂享餐酒
繼東區最美咖啡廳「勺日咖啡廳」,裕隆集團旗下首間all day dinging全日餐廳品牌「TOK盡興食光」也進駐「新店裕隆城」,開設新亞洲料理餐廳;「TOK」是啄木鳥敲擊樹幹的啄啄擬聲,展現團隊將新亞洲菜系端上餐桌的初試啼聲。在有如日式庭園般的空間內,結合模擬小橋流水的曲型座位線條,最吸睛的莫過於鵝黃色的巢型包廂與窗邊的半開放和室設計,別有洞天。
曾歷任驢子L'IDIOT、Sugar Pea及Salt & Stone等餐廳的主廚Aries,與團隊共同打造新亞洲料理餐點Modern Asian Cuisine。特色主餐除了有紐約客牛排、義大利麵;還創意選用日本鄉村料理炊飯,來取代義式燉飯等新作,從午茶吃到晚間、轉換成餐酒館情境也完全不違和。
主大「自製亞洲創意醬料」、吃在地食當季的「風土食材」,並搭配蒸烤、舒肥等「當代烹調技術」3大特點,發想於將日本鄉村料理炊飯、取代義式燉飯打造的「明太子香煎干貝炊飯」,選用台日配種的花蓮富里羅山瀑布灌溉的139號稻米,搭配手作明太子醬與生食級干貝、海藻,勾勒出海島家庭的溫馨記憶;台式鹹蛋黃醬烹製的「蘆筍海鮮鹹蛋黃扁麵」,搭配日式溫泉蛋也出奇地協調;轉化西餐的「泰北黃咖哩牛肋扁麵」,簡直為肉肉控獻上飽足排餐主食。
餐酒搭配為講求鹹香重口味的亞洲菜系,鎖定西班牙新派葡萄酒中的自然酒與有機葡萄酒佐餐;還網羅台日精釀啤酒如在地「酉鬼」與日本「伊勢角屋麦酒」的精釀啤酒。並與南投百年歷史的「華剛茶業」合作,特選與米其林飯店同等級茶葉,提供壺裝天然蜜香的「高山小葉紅茶」;並選定與台東「樂山咖啡農場」成為盟友,供應屬於台灣在地的海島型咖啡風味,打造店內焦糖香濃郁的咖啡飲品。
另外還有歐陸菜系的Hot Tapas單點小食,必點主廚自豪的「百里香火炒白酒淡菜」,不走傳統奶油路線,蒜辣風味更對台灣人的胃!「西班牙櫛瓜生火腿烘蛋」開胃或下酒都很合適。開幕期間9月20日至10月30日到店內用,每桌招待開胃菜「芳香櫛瓜玉米盤」一份,餐點價值130元。
📌科技感「點點心」!首見太空未來店型
2015年來台的香港人氣港點「點點心」,以每5秒賣出一顆「豬仔流沙包」的驚人熱潮,成為火紅夯店。呼應新店區及裕隆集團的「科技」產業,打造首家科技感未來店型插旗新店裕隆城,以「銀河灰」搭配「宇宙太空藍」的店面設計,結合牆面燈箱並加入「LED光線燈條」及「文字跑馬燈」;「步入式打卡區」也有別以往,新亮相「豬仔號火箭砲」與「星際港點星球」造型。
緯豆集團老闆阿緯也穿上和店內制服相同的卡其色西裝,親自站台迎接試營運人潮。歡慶新店裕隆城「點點心」試營運,即日起至10月1日中秋連假最後一天,只要到全台點點心門市消費滿1500元,即可獲得價值868元的「大肆喜中秋禮餅」乙盒;而「點點心 新店裕隆城店」9月28日開幕首4日,消費滿千並按讚/追蹤官方社群,就招待一份超人氣「豬仔流沙包」,每日限量,送完為止。
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