礁溪寒沐 椒香碳烤全雞＄299 開賣首日破千隻

礁溪寒沐酒店「寒沐小食市」外帶外送

【旅遊經 編輯部報導】

宅食商機再次興起！去年紅遍宜蘭各大美食社團的「椒香碳烤雞 」強勢回歸，一推出首日銷售破千隻，即可證明！疫情嚴峻，礁溪寒沐酒店即日起重啟外帶外送服務，於一樓設置「寒沐小食市」，除了魅力回歸的「椒香碳烤全雞」外，另外，「美式煙燻BBQ肋排」、「派對握壽司盛合」三款主餐299元起，並可以599元加購包含水牛城辣雞翅、德式香腸、西式紙包烤時蔬，再贈提拉寶盒一份等好食分饗餐一組(4人份)。除此之外，還有中西式餐盒、健康沙拉、麵包禮袋等多款美味，來電預訂自取享9折優惠。並提供酒店大門口免下車取餐服務櫃台，宜蘭市、礁溪、頭城市區不限消費金額享免費外送，宜蘭縣其他地區單筆訂單滿1,500(含) 元以上，免費外送。

礁溪寒沐酒店「寒沐小食市」椒香碳烤全雞形象照

綜觀此次菜單，最受好評包括出爐即刻秒殺的「椒香碳烤全雞」，全雞299元，先以羅勒葉與奧勒岡香料粉醃製一天，接著將新鮮三星蔥置入肚內，入爐以 180 度烘烤 40 分鐘，透過高溫烤製過程將蔥氣與肥美油脂逼出，使烤雞香氣更富層次。金黃油亮表皮下的肉質清甜細嫩，佐沾以水果烤肉醬、花椒油與花椒粉調和的特製椒麻醬，香麻氣韻躍上舌尖，令人意猶未盡! 

「寒沐小食市」派對握壽司盛合

「美式煙燻BBQ肋排」399元，以多種香料醃製後烘烤，再抹上由番茄、千島醬、匈牙利紅椒粉、白酒等濃縮而成的主廚秘製醬汁，外皮焦香，內裡柔嫩，在家體驗最道地的美式吃法，繽紛極上的「派對握壽司盛合」，超激價＄999元! 集結鮪魚、旗魚、鮭魚卵、胭脂蝦、花枝等時令漁獲捏製而成，入口即化的鮮美肉質結合Q彈醋飯，在家感受滿滿大海的鮮甜滋味，提醒食材依季節調整。

「寒沐小食市」好食分饗餐

礁溪寒沐酒店「寒沐小食市」麵包禮袋

礁溪寒沐酒店「寒沐小食市」燻鮭莓果沙拉

此外點選以上主餐，更可以599元加購「好食分饗餐」一組(4人份)，包含「水牛城辣雞翅」、「德式香腸」、「西式紙包烤時蔬」，加碼再贈甜點「提拉寶盒」一份。除此之外，還有麵包禮袋、燻鮭莓果沙拉等。

圖片：寒沐酒店提供