進餐飲業值得嗎？調查：領班滿1年薪水增13%

經濟部統計處公布前四月餐飲業營業額創下歷年同期新高，但卻遇上大缺工，勞動部甚至祭出補貼薪資方案，人力銀行今天(27日)公布的調查指出，餐廳領班年資1年以下，薪資約新台幣3萬2,500元，1年以上薪資就可以成長13%，來到3萬6,800元，不輸一班上班族。

即將進入暑假消費大檔期，餐飲旅宿業卻出現大缺工，1111人力銀行指出，資料庫顯示，目前有高達11萬筆相關工作機會，包括正職、兼職以及計時工讀，相較去年6月同期明顯成長13%。

近期不少剛畢業的大學生正在思考是否要投入餐飲業，1111人力銀行公關總監陳尹柔分析，以餐廳領班為例，年資1年以下者，平均月薪3萬2,500元，工作經驗1年以上，薪資明顯成長可達13%，來到3萬6,800元，若是業界資歷累積到5年以上，薪資可突破4萬元，不輸一般上班族。她說：『(原音) 受惠於解封後帶來的人流的急速恢復，住宿餐飲業一枝獨秀，帶動就業需求升溫，人力缺口始終填不滿，就業市場事求人，對於有心投入餐飲領域的求職者，目前是最合適的時機，時下許多知名餐飲集團都有完整培訓機制，即使沒有經驗也能很快上手，升遷考核制度透明，員工福利完整而且薪資水準並不輸給朝九晚五的白領上班族。』

但陳尹柔表示，餐廳領班工作也不輕鬆，主要是負責服務生的工作分配、稽核出勤及編排班表，連帶督導人員的服裝儀容、服務態度、禮貌及衛生安全觀念；還要負責營業場所的環境擺設以及備品用具；對外則要處理顧客訂席宴會事宜以及客訴抱怨等，等同營運管理階層，必須具備多元職能，才能游刃有餘。

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