防美豬混充羊肉 議員促北市府嚴把關

新北市大台北果菜市場「重寧海產號」近日遭檢舉「掛羊頭賣豬肉」，台北市議員王欣儀更表示，還有不肖業者把包裝有USA的豬肉，以豬代羊賺取暴利，她痛批蔡政府承諾的源頭把關淪為笑話，並要求北市府加強把關。衛生局回應，過去主要抽查雞、豬、牛肉製品，今年會提高羊肉抽查比例；北市市場處表示，將請各公有零售市場、攤販、超市加強宣導勿販賣標示不實肉品。

王欣儀昨指出，近來有不肖業者將包裝標有USA的便宜豬肉，偽裝成較高價的羊肉獲取暴利，使「以豬代羊」在全台流竄，不只食安暴露出嚴重欺詐、假冒問題，蔡政府承諾的「源頭把關」也淪為笑話一場。

她表示，根據食藥署統計，今年1月1日至8月25日為止，已有9070噸美豬進口台灣，消基會5月調查卻找不到美豬蹤跡，代表蔡政府在2021年宣布同意美國萊豬進口承諾的各項措施，根本是虛晃一招，唬弄國人。

王欣儀說，中央政府對食安把關無作為，必須靠地方政府來做，她要求市府盡快全面對肉加工品動物性成分做鑑別檢驗，並不定時查核標示、比對來源證明、輸入許可、屠宰證明等。

衛生局食品藥物管理科長陳怡婷說明，衛生局每年年底會到超市、賣場、肉品連鎖店、傳統市場、速食店、伴手禮店及夜市等處，抽驗30件市售加工肉品，鑑定成分是否與標示相符，如有標示不實，會依《食品安全衛生法》開罰4萬元以上、400萬元以下罰鍰，若業者涉及詐欺則會移送檢調。

她指出，以往衛生局抽驗加工製品是以雞、豬及牛為大宗，今年因應重寧海產號案件，將從年底提前抽驗時間至9月，並到傳統市場、火鍋店、燒肉店、羊肉店等處加強查核羊肉，抽查比例會提升3分之1、約10件。

陳怡婷說，衛生局也會不定期抽查各處店家販售肉品的輸入許可證、屠宰證明，確認產地標示是否屬實，並公開在台北市食安登錄平台的「肉品稽查抽驗專區」，目前已累計近2萬筆資料供大眾查詢。

市場處表示，今年至今已查核16攤羊肉零售攤位，皆有進口羊肉檢疫證明文件及上游廠商出貨證明，未來將請各公有零售市場、攤販、超市加強宣導攤商貨源食材確實標示，勿販賣標示不實肉品。