限制熱量對減重有幫助嗎？營養師怎麼說？

營養師Denny

常常看到身邊在減肥的朋友一天只吃一餐，或是早餐喝咖啡、中午吃水果、晚餐就不吃了，但是這樣對減肥真的有幫助嗎？還是只是做心安的，然後心情不美麗時，一不小心就暴飲暴食，進而達到反效果呢？其實，減重的核心理念就是「熱量赤字」，只要存進體內的比支出還要少，體重自然就會下降了唷！那限制熱量到底要多嚴格，才可以健康又安全呢？

一公斤的體重相當於7700大卡，平時在給予患者減重諮詢時，我們會以每日的建議攝取熱量減去500大卡，確實執行半個月後，就可以減少一公斤的體重，這樣的減重進度不會太快，除了可以確保體重不會下降過快對身體造成負擔以外，也可以透過較長的減重時間來改善原先不良的生活、飲食習慣，當然除了原先預計的減量攝取以外，還要加上日常活動所消耗的熱量，因此在減重的過程中，常常會出現比原先預計還要快達到目標的情況發生。

這麼說，一定會有人認為：那為何不每日減少攝取1000大卡，甚至更多呢？最主要是我們仍然要維持最基本的生理功能，因此過於嚴格的限制熱量攝取對減重是沒有太大的幫助，再來也有實驗證實嚴格的熱量限制（<800 kcal/天）對於減重來說，比起每日只減少500大卡的保守策略，最終的減重成效是相同的，並不會因為減少較多的熱量攝取，體重就可以無止盡的下降。

近年來許多減肥方法都十分盛行，但營養師想說的是：「並非每一種減重方式都適用於每一個人，大家往往都是看網路社團文章，看誰用了哪個方法瘦了幾公斤，其實減重是一門說簡單卻也十分複雜的學問，要考慮的面相有太多，建議有心想要減重、改善健康狀況的民眾，都可以諮詢專業人士，不要為了好看賠上的健康。」

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