台南市 / 林建鋒 楊宗穎 吳伊哲 劉漢生 報導
民眾到台南購買米其林指南推薦的羊肉爐冷藏包,回台中跟朋友分享,結果隔天解凍加熱後,卻吃到白色的蛆,懷疑羊肉的品質,是不是出了問題,但業者反駁,這些羊肉塊的顏色與形狀,跟他們店裡的產品明顯不同,而且肉要放到生蛆,至少要放3、4天以上,認為不可能,造成店家的名譽受損,業者不排除提出告訴,但民眾也強調, 包裝袋和醬料包,都是店家提供, 這些質疑都有依據,要捍衛自己的清白。 投訴民眾說:「這小隻的蟲有夠恐怖的,這不要再吃了。」羊肉塊上面有大量的白色的蛆,嚇得沒人敢吃,台中民眾投訴,朋友1號去台南羊肉爐店家用餐,還買了12包冷藏包跟朋友分享,他隔天加熱當晚餐結果卻吃到蛆。
投訴民眾說:「那塊肉剛好有蟲,那蟲是卡在肉裡面。」民眾覺得很不舒服,今(6)日上午出示這些吃剩的羊肉塊,上面還看得到白白一點一點的蛆,還有好幾包冷藏的羊肉爐沒拆封,有待檢驗,他懷疑是不是肉商供貨出了問題?投訴民眾說:「叫他們衛生要注意一下,說我們新聞造假,你(店家)要捍衛你的清白,我也要捍衛我的清白啊。」民眾強調包裝袋和醬料包,都是店家提供,他們的質疑都有依據,希望業者注意食安問題。這家羊肉爐位於台南龍崎區,業者把羊肉用米酒與中藥材放在土窯裡,用稻穀煙燻1天1夜熬煮湯頭溫潤回甘,是米其林推薦的指南餐廳之一(用截圖),業者認為肉要放到生蟲至少要3、4天,被指控羊肉塊有蛆,他不能接受。羊肉爐業者王錦泰說:「保存兩天有那個,再給你兩天也不會生這種蟲啦。」業者強調,民眾這些羊肉塊的顏色與形狀,都跟他們的產品不同,影響商譽不排除提出告訴。羊肉爐業者王錦泰說:「一輩子的打拼辛苦要一碗飯來吃,毀在他手中。」但購買的民眾也堅稱,當時就是去這家店買的,雖然收據已經丟了,但行車紀錄器應該還有留著,衛生局到場稽查沒有發現病媒的情況,已經要求業者,加強原料的驗收與管理。
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