美知名辣椒汁驗出環氧乙烷 醫:恐增致癌風險

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台北市 / 綜合報導 食安隱憂再加一嗎?在美式餐廳中常見的辣椒醬汁,不少饕客用餐時都會加好加滿,但食藥署今(5)日公布,這個品牌在邊境查驗中,被驗出禁用的致癌農藥「環氧乙烷」,共有122公斤被退運或銷毀。毒物科醫師也透露,「環氧乙烷」被列為一級致癌物,長期接觸會增加血癌,或乳癌等癌症風險,就有民眾表示,在沒確認安全無虞前,都不敢再吃。豪邁倒進辣醬加上調味料高溫熬煮,最後淋在剛炸好的雞翅上,美國知名品牌的辣椒醬汁,國人也常在餐廳裡看到,民眾說:「平價牛排館或美式餐廳,有時候會(加進食物)。」民眾說:「應該是牛排館。」通路上也常見同品牌商品,不少民眾家中也會有,市場研究機構曾公布市占率達17%,但食藥署5日公布品牌在邊境查驗中,被驗出禁用的致癌農藥環氧乙烷,食藥署副署長林金富說:「美國的辣椒汁不合格原因為,檢出殘留農藥環氧乙烷0.1PPM,這一批辣椒汁必須在邊境退運或銷毀。」食藥署公布,這款哈巴尼羅辣椒汁,因為殘留環氧乙烷,共有122公斤被退運或銷毀,而過去半年來,有關美國進口調味粉、調味醬料等,共有333批已經有23批檢出環氧乙烷,民眾說:「會跟他們(親友)講說,這個可能就先不要吃,覺得大品牌它們自己應該,本來就要控管它們的品質,不然這樣消費者吃起來也滿不安心的。」毒物科醫師也提醒,環氧乙烷被列為一級致癌物,如果長期接觸,有增加血癌或乳癌等癌症風險,食藥署副署長林金富說:「(113年)8月12日起到明年,114年2月11日止,在邊境針對美國的調味醬採逐批查驗。」食藥署也強調,會要求業者必須100%抽驗,農藥合格才准輸入台灣,不讓食安風暴像辣覺一樣,刺激國人健康。 原始連結
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