嘉義縣 / 陳建邦 鍾孟翰 邱君萍 邱顯雄 報導
10月份連兩個颱風侵台,重創台灣南部養殖業,南部地區蚵農損失慘重,根據台南市漁港及近海管理所估計,整體損失金額高達約2.6億元,其中,主要產地嘉義東石鮮蚵的產地價格已經攀升,帶殼蚵每台斤60到80元之間,蚵肉價格更達到每台斤190到220元,這也讓必須使用鮮蚵食材的小吃業者哀嚎,賣蚵仔麵線的說,如果要加蚵仔,每碗必須要漲10到20元,否則根本是賠本,要不然乾脆就不要加了。撈起熱騰騰的蚵仔麵線,可是拍謝,一整窩只有大腸,屏東蚵仔麵線徐姓老闆娘說:「沒有蚵仔只有大腸喔。」怎麼蚵仔麵線沒有蚵仔了,屏東市區這攤蚵仔麵線,老闆娘在社群平台PO文,說近期的蚵仔都很小顆,品質差又貴,甚至也沒蚵仔可以買,只能用進口的,所以乾脆就不加蚵仔了,屏東蚵仔麵線徐姓老闆娘說:「進口我不曉得品質好還是不好,而且一定不是當天的,所以我們目前就是沒有蚵仔用。」就因為10月初的山陀兒,跟10月底的康芮,兩颱風重創台灣南部養殖業,造成南部地區蚵農損失慘重,記者VS.蚵農說:「(為什麼會差這麼多)天氣。」量少又小顆,來到市場問問,價格驚人,市場攤商說:「我們在這邊賣220元(1台斤)最便宜的。」根據東石產地價格,帶殼蚵每台斤60到80元之間,蚵肉價格更達到每台斤190到220元,不只賣蚵仔麵線的,還有這一樣,蚵仔就是主角的蚵仔煎,業者也是哀嚎聲連連,嘉義東石蚵仔煎業者說:「其實有時候我們店家要去補貨有沒有,其實量也不太夠啊,大家就是都會限量啊。」面對鮮蚵價格高,必須使用鮮蚵食材的,小吃業者很苦惱,如果漲價怕客人無法接受,不漲價就會賠本,而鮮蚵告急,接下來可能還會,有錢都買不到。
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