財經中心／楊思敏、戴亞倫　台北報導距離除夕夜只剩下一個月，不少人已經在思考要準備那些年菜。這幾年，台灣小家庭越來越多，需求轉向少量、多樣化趨勢，網購年菜成為新選擇，電商平台觀察，跟去年同期相比，已經成長3成，4到6道菜的組合最受歡迎。油亮亮的米糕，鋪滿櫻花蝦和干貝絲，皮Q肉軟的蹄髈搭配筍絲，還有過年必吃的鯧魚和雞湯，四道年菜組適合小家庭。只要加熱幾分鐘，就能享用熱騰騰的麻油猴頭菇，網購年菜越來越受歡迎，尤其今年過年早，上班族忙碌，電商平台發現，11月中預購開跑，已經比去年成長3成。
麻油猴頭菇只要快速加熱就能上桌。（圖／民視新聞）
電商公共關係室資深經理邱巾玲表示，年輕人都訴求比較快速、省時間的年菜，價格落在1500元到3000元，4道菜到6道菜的組合最受消費者青睞。滷到超級入味的豬腳，還有滿滿鮑魚、烏參的佛跳牆，只要拿去蒸或隔水加熱就能上桌。也有業者不賣一整套年菜，讓偏好少量多樣的小家庭，自由搭配菜色。電商平台發言人鄭筑霓指出，現代家庭人口數少加上生活忙碌，宅配年菜越來越受歡迎，因此推出不同品牌的招牌菜，可以任意挑選。
各大電商平台看好年菜預購商機。（圖／民視新聞）
486主打名菜自由配，佛跳牆、米糕、豬腳受歡迎，Yahoo購物最熱賣的是獅子頭、佛跳牆和油飯5道菜組合，PChome排行第一的則是，有黃金鯧、蹄膀、櫻花蝦米糕和雞湯的小份量年菜。民眾：「太辛苦了！過年是要休息的，不是要來煮飯的，不要講買食材，光是做1、2個鐘頭絕對跑不掉，你還要洗、還要幹什麼、還要善後，那個時間用錢能夠換來的，OK！」台灣家戶人口數已經低於3人，以小家庭居多，年節採購變得少量和多樣化，也讓網購年菜成為新的熱門選擇。
原文出處：年夜飯吃什麼？搶攻小家庭市場　電商：4至6道年菜受歡迎

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