時代的眼淚再+1! 台中逾50年自助餐 1/17收攤

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中部中心/李坤錫、林子翔、林進龍報導台中市的府後街,一家經營50多年,號稱台中營業最久的自助餐,也是許多台中人,從小吃到大的懷念滋味,不過因老闆年紀大了,下一代又沒人接手,店家公告,將在1月17日結束營業,讓許多老顧客,覺得很可惜!自助餐的餐台上,熱騰騰的菜色,超過60、70種,非常豐富,每一樣看起來都秀色可餐。店內的幾樣招牌菜,相當知名,尤其這道滑蛋,還被顧客喻為,「全台中最好吃的滑蛋」。自助餐老闆朱先生:「糖醋豬肉或是滑蛋,還有黑胡椒肉絲,客人都蠻歡迎的,因為我們的豬肉是用,每天早上送來的溫體豬。」
時代的眼淚再+1! 台中逾50年自助餐1/17收攤台中市府後街這家自助餐店,經營超過50年,店內菜色豐富,很多顧客留下好口碑。(圖/民視新聞。)
這家位在台中市府後街的自助餐,創立於1973年,附近有台中女中、台中地院,舊市府等機關學校;價廉味美,一天來客量超過6、700人,店門口經常大排長龍。現在的朱老闆是第二代,原本在日商公司上班,接手父母親的自助餐店後,和妹妹一起經營,員工多達15人,一轉眼過了30多年,如今年紀大了,決定在1月17日關門收店。自助餐老闆朱先生:「因為下一代不接手,他們之前有嘗試,我們有嘗試叫他們來做看看,可是做一陣子他們覺得比較不適合,所以我們決定就把店面頂讓出去。」
時代的眼淚再+1! 台中逾50年自助餐1/17收攤自助餐老闆表示,因為自己年紀大了,下一代又不願意接手,將在1月17日結束營業。(圖/民視新聞。)
很多老顧客聽說,店家即將熄燈,大老遠特地跑來用餐,不捨這懷念的好滋味,即將成為絕響。客人:「很難過!,之後可能就吃不到這麼好吃的菜。」;客人:「(吃幾年了?),他們開業頭一年就來了!,四、五十年都常常來,當然很不捨!」老闆表示,自助餐廳註冊的店名和商標,結束營業後,還是會繼續保留、不會出賣;以維護半個多世紀以來,建立的形象與口碑。
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