台北市 / 黃敏惠 蘇耘寬 報導 菜單太多太複雜，你會有選擇障礙嗎？台北市一家蛋炒飯餐廳，菜單貼在牆上，超過500樣的品項選擇，壯觀的讓人都目瞪口呆，驚呼以為是放榜的榜單！至於桃園一家麵店老闆，自創複雜符號點餐，有圈圈有叉叉，以為要解開摩斯密碼，但其實會有這樣的菜單設計，有些業者是為了滿足，客人特殊的細節需求，可說是兼具客製化，同時降低消費糾紛。民眾說：「這樣很像榜單，很像紅榜，我有選擇困難，大概三個小時就可以，你有沒有覺得選下來你人聲有點累，我人生已經很累了。」這滿滿一面牆，不是狀元榜眼探花，是看看你是近視還是老花，位在台北市的這一家蛋炒飯餐廳，菜單就是這一面牆，看你要菜脯咖哩櫻花蝦，不只這樣還有其他，咖哩培根、咖哩魷魚、咖哩蟹肉、咖哩吻仔魚、咖哩鮭魚，超過五百樣，樣樣不一樣。民眾說：「你敢來這裡打工嗎，不敢，先不要，先不要，腦子會燒乾，會炸了炸了，學校教的都背不好了，還背這個，這時薪不好賺吧，不好賺，做外場要背菜單我背不起來。」還有桃園的這一家麵店，要聞香下馬要先解開摩斯密碼，菜單上打叉是不要蔥，打勾又打叉是不要油蔥，什麼都不要就打叉叉叉。小吃店業者VS.民眾說：「T是什麼，加T就是時間。」T是TIME是時間，+T就是麵煮久一點煮爛一點，民眾說：「才過來這裡朝聖，可以想像老闆以前到底是被客人需求搞到多煩。」像這張菜單11打叉呢就是不要餐具，打三個叉就是什麼都不想要，讓客人佩服佩服，老闆你以前是否是特務。 原始連結