鹽漬二層肉拉麵，十分鐘做出一碗鮮味肉湯

生手勿學，如何專業剁排骨，選剁刀，選砧板

上海烤麩，簡單美味，用烤的更方便

鹽煎油豆腐，簡單又美味

簡單又美味，奶奶的紅燒桂竹筍

媽媽牌XO醬，健康美味，降溫才是王道

正宗台式排骨酥，原來這個神奇的作法才是台灣味

超簡單！兩種蒸魚方法解決一切難題

上海烤麩，這才是地道美味的做法

家傳蘿蔔牛腩煲，全程不加一滴水，湯汁濃稠，肉鮮汁甜

鹽漬後的牛排怎會如此美味｜如何修出老饕上蓋 Ribeye Cap steak

墨魚紅燒肉，上海家常菜的經典代表作

私廚餐會解說版，這次有訪問客人好不好吃

七道家常菜，謝謝裝修師傅們的情義相挺

在美麗石材館裡煎牛排，這樣做更快更好吃

紀錄餐廳第二次試營運，有廚師漢克幫忙出餐就是順

義式酥炸海鮮｜義大利廚師炸物的秘密武器｜中卷處理方式｜1分鐘煙燻紅椒美乃滋 (fried calamari)

櫛瓜最好吃的做法

好市多嫩肩里肌切出平鐵牛排，以為買到冷藏肉，結果是悲劇的解凍肉

紀錄私廚第一次試營運，松露牛肝菌燉飯不可少 (restaurant's first dining)

櫛瓜義大利麵｜Spaghetti Alla Nerano

紅燒牛肉，原肉不用修肉，這樣吃才是真正的半筋半肉 (braised beef)

簡單好做，元氣滿滿的家傳鹽漬雞湯

清燉牛肉和上海風紅燒牛肉｜祖傳鹽漬法的魅力 (stewed beef and Braised beef )

南瓜義大利麵 Pumpkin Spaghetti (這集知識含量較多)

【今晚輕鬆煮ep.2】漢堡三明治，男人還是要吃點牛肉啦 (burger sandwich)

【今晚輕鬆煮ep.1】紅燒三鮮拌麵｜曼波魚怎麼煮｜海鮮紅燒不加水

全網獨創脆皮五花肉，泡泡脆皮才是王道，化腐朽為神奇，越醜的五花肉，煎出來越好吃 (crunchy pork belly)

法式白洋蔥濃湯，喝的到的清甜，這樣做營養有深度

主廚到你家做精緻料理 Take home chef-private dining