南部中心／劉尹淳、鄧山田　高雄市報導高雄鹽埕區巷弄裡，一間賣著咖哩料理、咖啡的餐廳，門口上醒目的招牌，引用民主運動前輩鄭南榕的名言，路過的民眾總會忍不住多看幾眼，原來餐廳的兩位合夥人，是參加社會運動認識，兩人因為理念相近，希望透過餐廳的料理，打造一處，讓不同族群都能對話的空間。
這道日式漢堡排飯，是店裡的招牌料理之一。（圖／民視新聞）
漢堡排在鐵板上煎得滋滋作響，一旁還有獨門咖哩醬，這道日式漢堡排飯，是店裡的招牌料理之一。客人蕭先生表示，來過3、4次吧他的黑色漢堡蠻好吃的，我兒子也愛只是他營業時間比較特別而已啦，所以要看緣份。
店內可見台灣獨立的標語，書架上也擺滿人權、環境相關的書籍，充滿濃厚的台灣意識。（圖／民視新聞）
這間開在高雄鹽埕區巷弄裡的小店，因為都在晚上營業，客人想吃還得碰運氣，還有這道，蒜油蝦，起鍋後撒點香草提味，每一道菜，都有主廚堅持的小細節，更融入想傳達的理念。餐廳合夥人顧旻表示，咖哩它就是一個混和各種香料的一種食材，我們所用的一些蔬菜、水果，融入在咖哩裡面也傳達、象徵著，我們台灣社會的多元以及價值秩序繽紛的一個狀態。門口醒目的招牌，引用民主運動前輩鄭南榕的名言，路過民眾都會多看一眼，回想當初創立餐廳，兩人是在社會運動的場合認識，因為相似的立場，一拍即合，成立餐廳至今短短半年，已累積不少回頭客。餐廳合夥人王怡靜表示，其實有一些大哥，他們是看到我們的招牌對議題的堅持之後，他們就很想來吃吃看，曾經有客人他默默的吃完一份餐之後，他跟我說其實我的政治立場跟你們不是這麼相同，但是你們東西真的很好吃，然後後來他也有再回來吃。牆上一幅幅的版畫，全是和國家人權館合作展出，店內也可見台灣獨立的標語，就連書架上也擺滿人權、環境相關的書籍，充滿濃厚的台灣意識。餐廳合夥人王怡靜表示，除了人權以外，我們對環境、各方面的議題也都還是有持續的關注，所以會希望當這個人權館結束之後，我們有新的議題再帶進來跟大家對話。新的一年，期許能夠舉辦更多議題的展覽，讓不同族群的人，也能有對話的空間。
原文出處：濃濃台灣意識！高雄鹽埕小巷特色餐廳吸目光

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