台北國際牛肉麵節開始報名 徵求最強金牌廚神

台北市產業局商業處今（十）日表示，市府輔導北市牛肉麵交流發展協會辦理「二○二三台北國際牛肉麵節」，今年競賽分為鮮食組與調理包組，鮮食組包括紅燒、清燉、創意（創新料理與樂齡養生），調理包組包括紅燒、清燉等，即日起開始報名至九月十五日。

北市商業處指出，市府邀請北市牛肉麵店家參賽，並於十月七日至九日在圓山花博公園長廊廣場辦理競賽及嘉年華活動，現場評選將選出今年度鮮食組的金牌獎、銀牌獎及銅牌獎、調理包組最牛嚴選TOP10店家，並設立歷屆得獎店家牛肉麵專區，讓民眾不僅能夠親自觀看競賽，還可以品嚐到美味的牛肉麵。

台北市副市長林奕華表示，市府全力推動牛肉麵產業，今年更擴大辦理系列活動，促進產業自主發展與提升競爭力，各大店家經過競賽洗禮，將朝向精緻化、專業化經營，成功提升食材品質與用餐氛圍等，都深受國內外消費者好評，今年首度規劃「樂齡養生」牛肉麵項目，提供最適合銀髮族品嚐享用的牛肉麵。

台北市牛肉麵交流發展協會理事長洪金龍指出，自開辦「台北國際牛肉麵節」以來，成功提升台北市牛肉麵產業國內知名度和國際能見度，去年競賽結果出爐後，獲獎店家如同鍍金，詢問度大幅提升，業績增加二至五成。

競賽兩大組別分為第一階段資格書審，第二階段專業評審評選，並以盲測增加評選結果的公正性、客觀性，意者請至https://shorturl.at/mqwD8（鮮食組）及https://shorturl.at/xHLMT（調理包組）下載報名簡章，將於十月七日至九日「台北國際牛肉麵節」辦理期間開賽及公告得獎結果。