不只老江紅茶！陳其邁大推夏天必喝高雄式古早味飲品

文／景點+ Rhoda整理報導

在有手搖王國之稱的台灣，人手一杯手搖儼然已成為台灣人日常寫照；在手搖品牌不斷推陳出新的同時，高雄仍有許多單純古早味紅茶品牌在手搖飲界地位屹立不搖，就連高雄市長陳其邁也大力推薦高雄式紅茶，景編這次也不藏私分享前往高雄一定要品嚐的古早味飲品口袋名單！

前往高雄旅行一定要試試高雄式古早味飲品！（圖／高雄市政府觀光局，以下同）

台灣手搖店林立，一條街甚至就有十間手搖店；早在50年代或更早之前，高雄紅茶憑藉古法製成的傳統香醇濃郁口味，樹立高雄式紅茶風格，成為許多人的回憶，一年四季都在中南部熱賣。

高雄市長陳其邁誠表示，高雄式紅茶非常適合在炎熱的天氣來一杯消暑，各家紅茶店都各具特色，高雄美食輕旅行搭配紅茶，整個非常CHILL。

夏日一趟高雄美食輕旅行，品嚐經典不敗的好滋味。

現在的手搖飲大部分可調整甜度跟冰塊，而高雄式紅茶店家的作法，則是偏好將茶葉浸泡更久，甚至超過25分鐘以上，紅茶甜度是在烹煮時就添加，不另加糖，也不額外添放冰塊，直接冰鎮。

雖無法自由調整甜度及冰塊，但也讓高雄的紅茶更加香醇濃郁，喝到最後一滴，味道都不會因冰塊融化而稀釋。

許多紅茶店鋪也選擇使用水龍頭式機器來冷藏裝杯，減少人工接觸的衛生疑慮，久而久之也成為高雄紅茶獨特景象。

此外，紅茶豆漿也是高雄紅茶的一大特色，已經名列在許多早餐店的菜單內，更是許多海內外旅客，來高雄指定品嚐的飲料。

碧山茶莊

超過70年的「碧山茶莊」，店鋪內使用懷舊玻璃杯，碧山極品紅茶喝起來帶一點甘甜，茶香味道不會過於濃厚，茶飲控可以體驗老茶行的純樸茶香滋味。

碧山茶莊。

老江紅茶牛奶

「老江紅茶牛奶」的「紅茶牛奶」是必點的招牌飲品，採用「冰鎮法」處理的紅茶保留茶葉的芬芳，搭配高雄在地的高牧鮮乳的獨家比例，調配出風味絕佳的經典茶飲，茶香、奶香在嘴裡瞬間爆發，每一口都是驚喜。

諭泉冰果店

開店超過50年的「諭泉冰果店」是高雄紅茶加豆漿的創始名店，經典的紅茶豆漿，透過古早味紅茶搭配豆漿調配出自帶甘美豐醇的口感，喝起來香甜滑順又不會過於死甜，讓老顧客回味無窮。

諭泉冰果店。

樺達奶茶、双妃奶茶

位於新樂街的知名「樺達奶茶」及「双妃奶茶」店家，以水龍頭式機器出茶，茶底以紅茶、綠茶、烏龍茶以及手搖飲店較為少見的普洱茶作為基底，紅茶也採固定甜度，紅茶本身的香氣吸引眾多的茶飲擁護者。

樺達奶茶。

前金古早味紅茶

「前金古早味紅茶」也是經營超過50年的老店，店內每日現煮的古早味紅茶，以鐵桶盛裝，桶子外層鋪上滿滿的碎冰降溫，傳統的冰鎮方式不加冰塊到飲品中，即使喝到最後一口，仍然保留香醇。

前金古早味紅茶。

雙茗、蓁香

三民區「雙茗」，也屬不加冰塊派。冰鎮後呈現不透明，有豐富茶黃素的好茶；苓雅市場「蓁香」珍珠帶蜜香，搭配無糖鮮奶茶非常合適。

除了高雄美食與必喝的高雄式古早味飲品，還可前往高雄左營蓮池潭、大港橋、駁二藝術特區、棧庫群、旗津、壽山動物園、旗山老街、美濃等知名景點，來場夏日南台灣輕旅行！

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