人寵共食的派對點心食譜大公開！

作者:柔柔

每一個毛爸媽都希望看到家裡毛孩健康快樂，該怎麼吃才能符合牠的需求天性，同時還能讓牠吃的開心，做起來又簡單？

這邊分享我們「寵膳食育」課程學員分組練習作品給大家參考。

金錢蝦球

夏天快到了，是個適合與毛小孩一同出遊的時候。可以帶的自己心愛的毛小孩，一起去野餐，享受美好的午後，人寵共食的精緻小點心，讓我們一起可可愛愛，用這道金錢蝦球，展開與毛孩的約會。

準備材料：

1. 雞胸肉泥 80g

2. 熟蝦仁5隻

3. 花椰菜碎、胡蘿波碎 少許

4. 南瓜粉 20g

5. 燕麥粉 15g

6. 全蛋液 少許

7. 海苔粉 少許

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製作步驟：

1. 將雞胸肉泥與蔬菜碎混合

2. 將蔬菜雞胸肉泥 包裹在熟蝦仁上，成球露出蝦尾巴

3. 把南瓜粉與燕麥粉混合做成炸粉

4. 把蝦球沾上少許蛋液，沾上炸粉

5. 放入烤箱160 度，約15~20分鐘即可

6. 撒上一點海苔粉裝飾，完成！

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蝦子對毛小孩來說，能夠補充蛋白質，維生素B12 及礦物質。

蝦子中還含有Omega 3 脂肪酸和抗氧化劑，能夠幫助身體抵制氧化傷害以及炎症，我們的炸粉使用天然南瓜粉與燕麥粉，燕麥粉粗磨即可，讓口感與外觀比較像炸物的感覺，添加一些蔬菜增加水分感，像花椰菜的維生素C是檸檬的2倍，可以增強免疫力！

家中有什麼蔬菜，其實都能替換成裡面的蔬菜碎喔！

海鮮蔬菜大阪燒

疫情終於延緩，想與毛小孩一起品嚐日本的海鮮燒嗎？

好像一起出國到日本遊玩的感覺，讓你家的毛寶貝吃到營養的同時，也享有出國的感覺，用新鮮的食材，做出一個超香超酥脆的海鮮蔬菜大阪燒吧！

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準備材料：

1. 熟高麗菜碎60g

2. 雞腿肉泥40g

3. 彩色甜椒 少許

4. 紅蘿蔔碎 少許

5. 花椰菜碎 少許

6. 米穀粉 20g

7. 橄欖油 少許

8. 全蛋一顆

9. 蝦仁6隻

10. 板豆腐20g

11. 蜂蜜 少許

12. 無鹽柴魚片 少許裝飾

製作步驟：

1. 將食材1~5蔬菜與雞腿肉混合

2. 加入一顆全蛋

3. 再將橄欖油與米穀粉加入拌勻成麵糊

4. 將蝦仁先乾煎至香氣跑出，放置旁邊備用

5. 鍋熱，將蔬菜麵糊倒入鍋中，成圓形餅狀

6. 煎至兩面金黃香味散出即可成盤

7. 並將板豆腐打碎與蜂蜜混合成寵物美乃滋

8. 將蔬菜餅上放上熟的蝦仁，並且加上無鹽柴魚片裝飾

9. 最後擠上豆腐美乃滋，就完成囉！

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香氣十足的海鮮蔬菜大阪燒，利用高麗菜的水分與甜味，使煎餅可以保有濕潤度，而且高麗菜：富含維生素、礦物質，其中鈣、鐵、磷含量在各類蔬菜中名列前茅，家中若有其他蔬菜都可以搭配進入，也可以將雞腿肉換成白色魚肉，美乃滋醬使用蜂蜜，除了增添香氣外，可以幫助毛孩的腸道消化，也可以使用無糖優格取代板豆腐喔！

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