健身族注意!愛吃雞胸肉果腹…恐掉3大陷阱!營養師示警:真的像毒藥

記者王柏文/綜合報導

許多健身族為了維持身形,幾乎都會選擇拿雞胸肉單獨當正餐吃,其中裡面的高蛋白、低脂肪又能快速果腹的優點。對此就有營養師示警,吃太多雞胸肉,恐會掉入健康的3大陷阱,分別為「營養不均」、「高鈉」和「低脂」的陷阱,一定要小心,尤其是對腎功能不佳的人來說,更「真的像毒藥」,引發討論。

健身族注意!愛吃雞胸肉果腹,恐掉3大陷阱。(圖/翻攝自免費圖庫pixabay)
健身族注意!愛吃雞胸肉果腹,恐掉3大陷阱。(圖/翻攝自免費圖庫pixabay)

根據《三立新聞網》的報導中指出,營養師鄭其昀說,許多人在健身之後,常以雞胸肉搭配高蛋白飲品做為營養來源或減肥餐,但這樣卻會造成碳水化合物及水溶性維生素,因此他建議可以適量的添加麥片或烤地瓜為身體補充碳水及水溶性維生素,讓增肌減脂更有效,還能維持正常身體機能。

再來則是有些即食的雞胸肉產品,可能潛藏著高鈉的風險,鄭其昀表示,一包調味雞胸肉的鈉含量恐高達300毫克以上(每日上限為2400毫克),若每餐都只吃雞胸肉,也要注意鈉是否攝取過量;最後則是低脂的風險,因為水煮雞胸肉加上水煮花椰菜及烤地瓜,這樣的組合忽略了油脂的攝取,短期可能造成便秘、皮膚乾燥或粗糙等問題,長期就有脂肪酸攝取不足的問題,恐影響體內生理功能的正常。

而衛福部台中醫院腎臟科醫師劉思緯表示,高蛋白飲食對一般健康成人造成的影響可能不大,但對腎功能不佳的患者而言,高蛋白飲食就像毒藥,會加速腎臟衰退,嚴重影響殘餘的腎功能。不過這樣也不代表完全不吃蛋白質就會更好,劉思緯也強調,如果腎臟病患者蛋白質攝取量不足,也容易引發營養不良與肌少症。

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