Yahoo奇摩運動 台中大肚｜老厝裡的星級手工純米蘿蔔糕 純米碗粿銅板價$50
低調又隱密，路口沒有招牌指引－不過走近三合院就會發現這招牌看板寫著 你最蒸粿－星級手工純米蘿蔔糕(葷素)，涼糕與古早味碗粿 只用純米，無添加！懂吃阿嬤： “卡早嚨麻愛用米磨漿做出來粿，呷起來卡香啦！。” 阿嬤傳承於古早厝裡的手藝讓人回味－年輕老闆（孫子）在老宅裡純米純手工的各種鹹粿 每日限定!
沿著往大肚山上的道路前著看著導航，發現賣粿ㄟ老厝還好有招牌，聽說這附近人人都知道這家隱藏版美食！
看到這個大型看板就表示三合院裡有賣古早味蘿蔔糕！沒想到一踏入就直接闖到人家灶咖哈哈哈
老闆回頭發現我的身影，喊著進來…沒關係！（那就不客氣了直接踏入老厝的灶咖）
入門呷甜甜｜涼糕（甜）
踏入這裡老闆大方招待不怕人吃，想吃多少都可以”黑糖 、牛奶、 紅豆 、歐蕾可可糕 (從黑糖開始吃到可可) 從溫順黑糖淡雅到濃郁可可香氣！
每週六日老宅都會現煎鹹糕＋碗粿可以吃－銅板價
來吃點鹹食（內用菜單）
菜單上畫著 3星 2星來源 : 2022 A.A. TASTE AWARDS 全球純粹風味評鑑獎<無添加純粹風味>滿星3星
三合院老宅的蘿蔔糕又稱＂星級蘿蔔糕＂ 原因是這個...參加溯源認證-產品使用產銷履歷至少要佔75%以上方能拿到3星 又拿到這麼多顆A.A. TASTE AWARDS 星星(笑) 老闆很厲害啊!
純米港式蘿蔔糕（葷）＄70
沒有華麗的碗盤就這樣一個鐵盤，煎恰恰ㄟ蘿蔔糕帶著米香~裡面有著米香與蘿蔔香之外還帶有淡淡肉末夾帶著油蔥那種特有香味，是港式蘿蔔糕但更多了些記憶中的那種老食味與靈魂在其中!
絞肉就藏在細微之處，淋上一點醬油帶著蘿蔔糕鹹香味道! (辣椒老闆家自製酸甜..沾蘿蔔糕剛剛好)
碗粿沒少吃過，但第一次在這裡看到現做碗粿...原本還不懂為什麼要這樣放，當碗粿做好了放涼了倒出來後
真相大白!
純米-元氣微笑碗粿（葷）$50
造訪客人看到剛剛出爐的不久的碗粿馬上說要(硬要吃)，微微凹陷，碗底其實還熱熱的!
倒扣出來的碗粿還帶著濕潤口感...其實還沒完全"冷卻定型"
帶著笑臉的碗粿好可愛啊!
這叫人怎能不外帶，最後我直接連老闆蒸碗粿的碗都帶走（闆：上山記得拿來還）
台灣人的人情溫度在這裡展現著，我也不客氣地拎走(交換line 我可敢不凹碗不還）
這棟閩式三合院老宅（70年以上)目前還維持原本樣貌，兼具＂洪＂氏一族探源，正堂外牌匾-敦煌堂 還保留著，路過這裡想喝點涼的這裡有冬瓜茶，餓了有星級蘿蔔糕與銅板價純樸碗粿可以吃，宅配自取外帶都可以（建議預約）
後記：
隔天，自己脫模 -元氣微笑碗粿
圓滾滾的眼睛帶著微笑，每一碗都是笑臉! 光看到這個微笑碗粿就會讓人微笑!
吃碗粿就是要用竹叉子（叉子是我的…老闆沒有提供喔)
軟Q細嫩，沒有淋醬的狀態下碗粿米香明顯的，豬絞肉X油蔥香幾乎每一口都能吃到，至於多好吃 ，我只能說就是很古早味，小時候沒吃過豬油拌飯大概也很難理解其中迷人奧妙吧!!
