好吃又美味的湯包,加上自製辣椒,別有一番風味
海線人氣早餐車,手工新鮮現包、現蒸的美味湯包,皮Q肉鮮湯汁多,獨家調配的麻辣醬,混合著多種香料與中藥香氣,迷人的香味只有這裡才吃得到。
抵達時前面已經有好幾組買好的客人,可以看到工作人員一共有三位,兩位專心包和蒸,一位負責接待客人,在衛生上不用擔心店家手碰湯包又碰錢。
不論外帶或是內用都是餐盒裝,也可以自備餐具請店家幫忙放進去,附的醬料是醬油和獨家調配的麻辣醬。
這個麻辣醬跟一般熟悉的川味麻辣醬不太一樣,感覺裡面添加了多種香料和中藥,辣的層次感跟豐富度很獨特,喜歡吃辣的朋友可以來品嘗看看。
輕輕把皮撥開後,流出滿滿的湯汁,金黃色的色澤,感覺就像是濃縮了所有精華,沒有過多的調味,喝得到肉的鮮還有蔬菜的香。
餡料裡帶點蔥花的清香,肉質扎實帶點彈性,不柴還稍微有一點點肉汁,調味不會太多,不論單吃或是沾醬都很好吃。
乙湯包手作
台中市清水區中山路496-21號