寵愛媽咪 晶英酒店推創意造型蛋糕

台南晶英酒店今年母親節推出閃耀藝術質感的粉嫩絲絨高跟鞋創意造型蛋糕。 (台南晶英酒店提供)
台南晶英酒店今年母親節推出閃耀藝術質感的粉嫩絲絨高跟鞋創意造型蛋糕。 (台南晶英酒店提供)

記者羅玉如∕台南報導

再過幾天就是母親節。台南晶英酒店推出閃耀藝術質感的雋永玫瑰、粉嫩絲絨高跟鞋兩款創意造型蛋糕,並設計熟食外帶五菜一湯套組,讓民眾安心在家享用母親節大餐。

台南晶英酒店母親節創意造型蛋糕,由飯店西點主廚廖楷平從孩子的視角發想,勾勒出母親高貴優雅的形象。雋永玫瑰蛋糕選用頂級法國米歇爾70%莊園巧克力,製成焦糖巧克力慕斯內餡。蛋糕主體由手工榛果醬與巴芮脆餅,結合濕潤軟綿的杏仁巧克力蛋糕,苦甜中帶點酥脆口感,再用玫瑰花瓣與金箔妝點,七吋售價一千兩百八十元。

粉嫩絲絨高跟鞋蛋糕,亮眼紅鞋映入眼簾令人驚豔。其外型以白巧克力打造,象徵母親優美身影。粉色系絲絨枕墊則是香甜荔枝慕斯蛋糕,中間疊入葡萄柚果泥與新鮮香橙製成的彈嫩果凍,底層搭配椰子風味脆餅,層次豐富,七吋售價一千三百八十元。

全套式熟食外帶組「光輝母月美味母悅」含紹興醉鮮蝦、蔥燒豬肋排、鮑魚佛跳牆、梅辣蒸紅條、鹹蛋黃叉燒米糕、人蔘紅棗烏骨雞、府城八寶甜芋泥等五菜一湯一甜點,菜色澎湃。外帶回家僅需簡單擺盤,即可上桌。外帶組可獲贈台南晶英獨家研發,在高山茶湯中注入氣泡技法製成的金萱晶泡茶四瓶。全套外帶組售價四千九百八十八元,適合四至六人享用。加購母親節蛋糕再享八五折限定優惠。

飯店二樓宴會廳五月七日、八日兩天,主打「蕙質蘭心吾媽咪」系列佳餚。可品嘗主廚使用金蘭醬油明星商品打造的奢華版剝皮辣椒燉雞湯、五穀醬油魯封肉等料理,搭配燒味拼盤與鴨汁四寶飯等,四人起桌每人一千三百八十元起,訂席可獲品牌限量威士忌對杯。