撲空N次才吃到!古早味飄香30年,還沒打烊全部被搶光!

平常就很喜歡吃這種路邊小攤的蔥油餅,前陣子住桃園的朋友跟我大推這間郵局前的蔥油,大大一個拿在手上沉甸甸地,只要銅板價就能吃!找了一天立馬衝過來瞧瞧,查了Google分數,好評幾乎是一面倒地說好吃,一賣將近30年,對外地人來說,完全就是一間在地人從小吃到大的隱藏版美食。

朋友只有跟我推薦說好吃,沒想到這間竟然生意這麼好,

遠遠就看到一堆人把攤子圍得團團轉,人氣真的有夠高的啦!

攤子雖小,人氣可不小!

不過攤子只有阿姨一個人在做,煎一個蔥油餅少說也要4~5分鐘,

我前面還有一口氣就買了20個,害我們後面的真的等很久!

一個一個煎成金黃色就放在油鍋裡,看起來真的有夠好吃的啦!

而且我在站在油鍋旁,當麵糰放進油鍋裡面還會發出「滋~滋~滋」的聲音,聽起來還真是療癒。

通常大家都會加蛋,偷偷告訴你們,這邊還有一個隱藏版吃法,

就是加雙蛋,如果是蛋控的朋友,不妨也可以加著雙蛋試試看

蔥油餅好吃的密訣還有這個,就是九層塔,加一點點下去一起煎,香氣可是加分不少

不得不說,阿姨的煎功真不錯,每個煎出來的蔥油看起來都好誘人,

焦黃的色澤感覺正在呼喚大家趕緊吃它,而且下面還有煎蛋及九層塔,光看就覺得一定很好吃

我們買了一個加蛋跟一個不加蛋的,剛出爐,拿在手上還熱騰騰的,而且香味十足

蛋煎得有點赤赤,光聞就有滿溢的蛋香味。

他們家的蔥油餅很不一樣,通常我們一般吃到的都是加上半熟蛋,

但這裡的卻是裡面包著肉未,而且肉未給得相當多

我自己很喜歡他的外皮,跟蛋一樣煎得赤赤不說,而且吃起相當有嚼勁。

本身除了外層有灑上胡椒粉之外,其實肉味的胡椒味也算濃郁,

但很奇妙的是卻不會過份掩蓋住肉未本身就有的味道,這一點很加分。


只是他營業時間雖然寫營業到晚上六點,但我們這天去根本不到二點就全部賣光,

所以想吃的朋友真的手腳要快,不然過去撲空的機率可是很高


高雄蔥油餅
地址:桃園市中壢區忠孝路79號


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