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烤鴨控快來試菜！逛竹北遠百吃烤櫻桃片皮鴨，外皮薄脆、肉質柔嫩多汁，還有精彩桌邊片鴨秀
竹北美食「上菜片皮鴨專賣店」就位於竹北大遠百7樓主題餐廳區，是漢來美食集團旗下的片皮鴨專賣店，第一間門市開在離我們比較近的桃園南崁台茂購物中心，可惜一直沒機會享用，這次我們終於吃到竹北遠百店啦!「上菜片皮鴨專賣店」招牌的即烤櫻桃片皮鴨不僅外皮薄脆、肉質柔嫩又多汁，還有精彩的桌邊片鴨秀，搭配一鴨二吃、三吃讓人很滿足，尤其鴨皮搭配跳跳糖更是有種懷舊又新穎的口感；此外還有融合川粵菜色、港點，人多人少都適合!最近店內還有推出期間限定的2022潮創中菜，以「下班喫飯學」為主題，不僅滿足大家手機先食的用餐習慣，而且還能享用多道符合上班族心情的特色料理，用餐之餘也能有更多有趣的話題，吃起來飽足又滿足!
上菜片皮鴨專賣店竹北店 位置、停車
▼「上菜片皮鴨專賣店」竹北店就位於竹北大遠百7樓客家老街主題餐廳區，開車的朋友可以直接停到地下停車場，用餐消費還能折抵停車費!
▼「上菜片皮鴨專賣店」就連平日中午也是滿滿人潮，大家記得先訂位比較保險~~來到門口就會有服務人員前來帶位，服務也滿不錯!
用餐空間
▼用餐空間明亮寬敞，以大紅的東方風情搭配現代風格，典雅又不失設計感!現場也有不少6~8人座小圓桌，很適合三五好友、同事、家人聚餐~~
▼靠窗區以2~4人座為主，優雅的燈籠裝飾搭配自然光投射，營造出明亮又舒適的用餐空間!
▼現場還有沙發座位區，多元的座位區共可容納102人，人多人少都適合!
▼這裡還有提供三個10~12人包廂，很適合家庭聚餐、同事聚會或慶生使用!
▼「上菜」是漢來美食集團旗下的片皮鴨專賣店，不僅有招牌的片皮鴨3吃，還有提供各式川粵菜、港點等，菜色多元又帶點創新。
外帶、自取優惠
不想出門用餐的話，在家也能享用美味的片皮鴨料理，外帶自取有4人、6人合菜可供選擇，訂餐還會加送避風塘小龍蝦乙份，真的很超值，有興趣的朋友趕快訂起來!(活動時間7/1~8/31，inline限定，相關活動內容以餐廳公告為主)
2022潮創中菜(期間限定)
▼2022潮創中菜以「下班喫飯學」為主題，研發出多道符合上班族心情的特色料理，不僅從舌尖就能品嘗到意想不到的創新料理，還能滿足大家手機先食的拍照儀式，有趣的菜名更能讓下班後的社交活動更有話題性，讓大家多些記憶點!
四海多蝦翡翠丸
▼四海多蝦翡翠丸，採用大白葉菜包裹滿滿的蝦仁與豬肉餡，搭配龍蝦湯汁，上頭再以櫻花蝦點綴，看起來渾圓飽滿；拍起來也有點像是出水芙蓉般的美好，賣相也相當討喜~~
▼一口咬下，不僅能吃到大量的Q彈蝦餡，鮮美又帶點清甜味蕾，加上櫻花蝦更是提襯不少香氣，整體味蕾層次多元，這道大推!
海派鮮爽小炒皇
▼海派鮮爽小炒皇，採用海皇XO醬搭配蝦乾、豆干、藕片、彩椒、荷蘭豆等配料下去爆炒，吃起來鑊氣十足，還帶點香辣爽脆的味蕾，單吃就很過癮!我們都戲稱這道是改良版的客家小炒，吃起來沒這麼重油重鹹，但是辣香味十足，也是很夠味~~
▼一旁也有提供蘿蔓生菜可搭配享用，吃起來更增添清爽口感，也能適時溫潤不少辣度，讓人忍不住多吃幾口!
麻辣小龍蝦
▼麻辣小龍蝦，不僅份量十足，鮮香麻辣又夠味，不管是單吃或配飯都很適合。小龍蝦吃起來肉質緊實Q彈，吃起來又香又麻，尾韻還帶有兇狠辣勁，嗜辣的朋友一定可以吃得很過癮!
▼豆皮、鴨血吸附滿滿湯汁精華，豆皮柔軟、鴨血軟嫩Q彈，一咬開就有滿滿的爆汁口感，同樣也是很夠味~~光是這些配料就夠讓人多扒好幾口白飯!
桌邊片鴨秀
▼店內招牌菜色當然非片皮鴨莫屬，師傅會先將烤鴨推至桌邊進行片皮鴨服務，一旁的服務人員也會開始介紹說菜!
▼他們家採用重達2.8公斤、鴨中極品「櫻桃鴨」，經過繁瑣工序、傳統港式掛爐作法製成，看起來金黃油亮，整個好誘人啊!
▼只見師傅以俐落的刀法開始片鴨，下刀的同時肉汁同時噴濺出來，看起來也很療癒耶!
▼而且片下來的片皮鴨皮薄肉厚，光看就讓人口水直流啊!
▼最特別的是這裡除了綿白糖之外，還有附上跳跳糖，讓大家眼睛為之一亮，味蕾也能感受到刺激的衝擊!
菜色介紹
招牌即烤櫻桃片皮鴨
▼即烤櫻桃片皮鴨(全隻)上桌啦~~點片皮鴨還會附上荷葉餅皮(10片)、小黃瓜、三星蔥、甜麵醬、綿白糖、跳跳糖等配料，讓大家自行搭配享用!
▼光是看到這一盤滿滿的片皮鴨，就讓人迫不及待想品嚐它的美味啦~~
▼一次可以吃到鴨皮、片皮鴨兩種部位，而且份量很足，包準可以吃得很過癮!
▼鴨皮吃起來皮薄酥脆、油香四溢，建議可以沾附綿白糖、跳跳糖享用，滋味更加清甜爽口，還能感受到跳跳糖的刺激味蕾!
▼荷葉餅皮共有10片，有青蔥、原味兩種風味，還會放在爐上加熱，確保每一片吃起來都是熱呼呼的~~整個很貼心!
▼這裡也有提供一次性手套，讓大家也能優雅吃片皮鴨而不沾手!
▼青蔥餅皮比較小片一些，簡單搭配小黃瓜、三星蔥與片皮鴨就滿出來了(笑)，很適合女孩兒或是胃口較小的朋友；原味餅皮比較大張一些，搭配片皮鴨、甜麵醬、配料等吃起來清爽又甘醇，層次多元又豐富!
▼片皮鴨也可以單吃，或是搭配甜麵醬一起享用~~連皮帶肉的部位也非常鮮嫩多汁，既能吃到酥脆的鴨皮，還有柔嫩的肉質，一入口整個很銷魂啊!!
▼看得出來每一塊都是粉嫩又帶有肉汁，吃起來外酥內嫩、完全不乾柴，讓人忍不住一塊接一塊!
飲品
▼飲品我們選的是芒果果釀微舒打、鹹檸七，喝起來都滿清爽解膩，搭配餐點很可以!
▼古早味彈珠汽水也是店內人氣飲品之一，復古的包裝真的很讓人懷念~~想回味一下的朋友也不要錯過囉!
▼沒多久餐點通通上桌啦~~看起來有夠澎湃，不管是自己享用或是聚餐、宴客都很大器好看!
片皮鴨美味3吃
▼點片皮鴨的朋友也可以加價來個美味2吃或3吃，就能吃到更多元的烤鴨料理!
▼菜片炒鴨鬆，將鴨肉切成丁狀，再搭配松子、蔬菜丁等多元配料，鹹香Q彈又爽口，單吃也很下飯~~如果有長輩、小朋友隨行也很適合!
▼一旁也有提供蘿蔓生菜，可以將鴨鬆包裹一起享用，吃起來更增添清爽味蕾，讓人忍不住連吃好幾口!
▼酸白菜豆腐鴨架湯，採用鴨架搭配酸白菜、凍豆腐下去熬煮，不僅份量十足，口味也很不錯!
▼湯頭喝起來不會有酸嗆味，反而是走一種酸香甘醇的溫潤口感，我們都很喜歡~~裡頭的鴨架也給得很大器，包準可以啃食得很過癮!
鼓汁蒸鳳爪
▼鼓汁蒸鳳爪，鳳爪的個頭還不小，品質也不錯~~吃起來沒有什麼腥味!
▼一口咬下，肉質滑嫩、鹹香甘醇，還帶有討喜的膠質口感，用嘴巴一抿就能骨肉分離，夠味又涮嘴，喜愛的朋友必點!
甜點
▼吃飽喝足就是美好的甜點時間，他們家甜點的表現也不錯，很適合來做個完美Ending!四季鮮果冰(小)，採用古早味清冰為基底，上頭再以多樣新鮮水果點綴，搭配起司蛋糕更增添不同的味蕾層次，看起來彷彿香草花園般的迷人，讓人少女心大開!
▼吃起來不僅帶點香蕉油的獨特香氣，搭配各種酸甜果香，清涼又爽口，夏天吃起來很消暑!
▼驢打滾雪，驢打滾雪是一道超受歡迎的宮廷點心，也是充滿北方味的經典小點，因為貌似驢子在滾滾黃沙中打滾，所以有了這個逗趣的稱號!採用糯米粉皮包裹一層紅豆泥後，外頭再滾上一層花生粉，旁邊附上一球香草冰淇淋佐OREO餅乾碎，讓大家搭配享用!
▼吃起來柔滑軟Q又帶有紅豆泥、花生的雙重香氣，不會過於甜膩，一口吃下大大滿足!
「上菜片皮鴨專賣店」不僅可以吃到現烤片皮鴨的美味，而且份量十足，搭配一鴨三吃更是超級過癮，可以吃得很滿足!其他菜色也有不錯的表現，尤其期間限定的2022潮創中菜更是創意十足，有興趣的朋友一定要把握時間來品嘗看看唷!
【相關資訊】
上菜片皮鴨專賣店(竹北遠百店)
地址:新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓(竹北大遠百7樓，用餐消費可折抵停車費)
電話:03-6587615
營業時間:平日11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:00~15:30、17:00~21:00
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文章來源：大口老師的走跳學堂
