痛風易併發三高，揪3大元凶！嚴可倫醫師：防痛風發作，別碰4大飲食地雷

【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】你是愛吃火鍋的火鍋黨嗎？或是愛吃海鮮燒烤的BBQ族嗎？甚至是愛喝啤酒的「酒國英雄」嗎？小心痛風報到！痛風主要症狀包括：出現手腳、膝蓋等多處長出結晶石，嚴重關節扭曲變形，出門無法穿鞋，手部動作也無法自理。嚴可倫醫師提醒，痛風常常伴隨代謝症候群與「三高」，如高血壓、高血脂、高血糖與肥胖同時出現。預防痛風發作，有 4大飲食地雷要注意。

痛風是如何引起的？

痛風是一種急性的關節炎，原因主要是尿酸的結晶積在關節。造成關節劇烈疼痛、腫脹、發紅、發熱等症狀。

所以，造成痛風的原因其實有兩個方向，第一是 尿酸生成的速度變快，像是吃了太多火鍋等高普林的東西；另外就是尿酸排出的速度變慢，也就是身體代謝有點問題。

這些族群好發痛風

骨科醫師嚴可倫表示，愛吃火鍋的族群，小心火鍋中的海鮮、內臟含有高普林，攝取過多就容易引起痛風。至於三五好友聚餐，喜歡相約吃海鮮燒烤，或是狂飲啤酒消暑，也容易引發痛風。海鮮與內臟類的普林含量本來就比較高，啤酒也是引發痛風最相關的酒類，所以，本身有痛風的朋友必需提高警覺，千萬不可多喝，同時天熱運動後大量流汗，必需注意多攝取水分。

痛風常常伴隨代謝症候群，與高血壓、高血脂、高血糖與肥胖同時出現。避免痛風發生，最重要的是運動與飲食控制。

擔心痛風發作，以下4大飲食地雷要多注意，它們都可能會提高尿酸生成速度，或降低尿酸排出速度。

預防痛風發作，別碰4大飲食地雷

1.高普林飲食

像是台灣人最愛的海鮮、動物內臟、火鍋湯等，讓人覺得非常彭湃的美食，其實普林含量非常高。正值急性痛風發作期間的朋友不建議食用，才不會導致症狀惡化。如果很想吃火鍋，建議不妨養成少沾醬、多蔬菜、菌菇類（黑木耳、金針菇、香菇）的習慣。

2.含糖飲料

含糖飲料的危害不是只有身材而已，身體在代謝飲料中的果糖時，會消耗大量細胞能量、生成大量尿酸。

3.高脂肪飲食

油炸食物、精緻點心、汽水，都會阻礙尿酸排出。吃炸雞配可樂，再來一塊巧克力蛋糕當甜點，感覺很滿足，但是也是引發痛風的危險行為。

4.飲酒

酒精不但會刺激肝臟，增加尿酸生成，身體代謝酒精後產生的乳酸，也會讓尿酸更難排出體外。

骨科醫師嚴可倫提醒，預防痛風除了飲食之外，運動與生活作息也很重要。應該維持良好的體重管理，當體重超過BMI，則建議應適當減重，但是也要避免快速減重，進而引起高尿酸的情況。並且建議中等強度運動，以維持良好的體重控制。

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