Yahoo奇摩運動 羅東頂級日式燒肉店～板前代烤A5和牛，體驗在日本吃高檔和牛燒肉餐廳的氛圍！
羅東直男燒肉專門店是間頂級的日式燒肉店，可以體驗在日本吃高檔和牛燒肉餐廳的氛圍，不用跑台北現在在羅東就能吃到開心！走進店內空間寬敞舒服，一次接待大約最多15個客人，所以記得提早訂位喔，直男燒肉餐點採單點的方式，直男主廚們會依照客人的口味與喜好推薦適合的部位與熟度，第一次用餐可以選綜合盤，主廚們一般都會幫客人代烤有桌邊服務，直男燒肉羅東店菜單包含了：開胃小菜、牛舌、美國黑牛、澳洲和牛M9+、日本A5和牛、臺灣精品究好豬、西班牙伊比利豬、台灣桂丁雞、海味嚴選、精選野菜、飯食、湯品、職人甜點，其中最推薦牛舌、美國黑牛PRIME黑牛盛合(翼板、牛小排、莎朗排)、澳洲和牛橫膈膜、厚切豬菲力、大巨巨生蠔，吃得飽的飯類有秘製牛燥飯、和牛油拌飯、石鍋菲力飯，整餐吃完美味又飽足超享受的，直男燒肉吃完身上不會有燒烤味，優雅吃燒肉就該如此，還有準備寶寶餐具和兒童椅十分貼心，帶寶寶出門吃燒肉也沒問題。
在宜蘭想到「燒肉」多半都會想到吃到飽烤肉，但吃到飽烤肉的肉質卻參差不齊，最近發現了一間今年五月開幕的「直男燒肉」，直男燒肉是間頂級的日式燒肉店，可以體驗在日本吃高檔和牛燒肉餐廳的氛圍，不用跑台北現在在羅東就能吃到開心！
走進店內空間寬敞舒服，一次接待大約最多15個客人，全部都是吧檯座位，這種座位和主廚不會有距離感，店長曾在澳洲待了五年，並熟知牛肉的相關知識，回國後與大學死黨（老闆）相約到沖繩旅行，晚餐找了間燒肉餐廳！熱情的氣氛一起一口吃下和牛瞬間的感動！一個念頭的萌發！我們開一間吧！希望把日本燒肉店那種熱情服務、鮮美和牛以及舒服的氛圍帶回宜蘭
店內有置物櫃可將東西放置物櫃，安心吃燒肉
座位下方都有充電座，方便客人充手機
直男燒肉餐點採單點的方式，直男主廚們會依照客人的口味與喜好推薦適合的部位與熟度，第一次用餐可以選綜合盤，主廚們會幫客人代烤，店內使用日式炭火，經過炭火燒烤後的肉肉最好吃了，說到炭火一定會想到吃完全身臭臭，然而直男燒肉的排煙系統很厲害，雖是用炭火燒烤肉品，但吃完離開身上竟沒什麼燒烤味，優雅吃燒肉就該如此，還有準備寶寶餐具和兒童椅十分貼心，帶寶寶出門吃燒肉也沒問題。
大人可以小酌一杯享受舒服的日式燒肉店氛圍，而小孩也有直男叔叔專屬服務，就是會替小寶寶們將肉品剪小塊一點，從細節看得出用心，果然如店門口的標語「直男待客如初戀」，直男宗旨就是把每位客人當初戀一樣對待
直男燒肉菜單
直男燒肉的菜單菜色包含了：開胃小菜、牛舌、美國黑牛、澳洲和牛M9+、日本A5和牛、臺灣精品究好豬、西班牙伊比利豬、台灣桂丁雞、海味嚴選、精選野菜、飯食、湯品、職人甜點、無酒精飲料、日系啤酒、微醺特調、風味果實酒、雅緻燒酌、名流清酒、真男人飲料-威士忌 《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
開胃小菜
韓式蘿蔔泡菜、黃金泡菜
兩個都是人氣的小菜，在飯前點綴很開胃，正在吃燒肉時也能搭配燒肉一起吃，風味更佳，尤其很愛韓式蘿蔔泡菜搭配肉肉都好吃
牛舌
上品薄切牛舌
吃燒肉牛舌是我們一定會點的，主廚烤到恰到好處，多汁爽脆的牛舌帶著粉紅色澤，搭配上店家自製的鹽蔥享用，口感嫩Q，完整帶出牛舌本身的獨特味道
美國黑牛
PRIME黑牛盛合(翼板、牛小排、莎朗排)
這個「PRIME黑牛盛合」包含了美國黑牛翼板、牛小排和莎朗排，選用美牛最高等級的PRIME美國黑牛，這拼盤非常推薦必點，能夠吃到美牛的經典部味，美味滋味超令人回味，另外盤子上的牛牛模型不能吃，但直男主廚會用這隻牛牛講解吃的部位，吃飯也能認識牛肉部位的知識
prime美牛也有如和牛般優雅的油花，放在高溫炭火吱吱作響！這塊翼板是我的最愛，肥瘦相間又有絕妙的油花香氣，放進嘴裡鮮美肉汁立刻迸發，細細咀嚼外皮的酥脆，和內層的軟嫩，牛肉的美好滋味展露無遺
這塊翼板外脆內嫩推薦必點
接下來烤的是牛小排，牛小排細緻軟嫩的口感，香醇風味俱佳是牛肉當中上乘的部位，主廚建議可以僅沾一點來自韓國的竹鹽點綴就很美味，竹鹽是將鹽放入竹子中燒過3次，有竹子的微量元素在其中，成本比肉還要貴的鹽，粉末特別細緻，沾一點更能帶出肉香
這塊莎朗排一上烤盤吱吱作響，主廚細緻燒烤，為我們剪成條狀更容易入口，如果寶寶要吃也可以請主廚幫忙剪得更小喔
這塊莎朗超鮮美的，豐富的油花，類似大理石紋的分布，帶出肋眼最主要的口感，粉色肉質細緻鮮美多汁，建議吃原味或沾少許竹鹽，食材新鮮吃原味就能吃出鮮甜，桌上有提供椒鹽、竹鹽、七味粉、燒肉醬、柚子胡椒、檸檬汁，可依照個人喜好沾用，個人覺得燒肉醬很經典，搭什麼都好吃（順道一提燒肉醬也是店長自己細心熬製的喔）
澳洲和牛M9+
澳洲和牛橫膈膜
澳洲和牛橫膈膜入口即化每一口都是精華，這一塊和牛橫膈膜一頭牛只有不到2公斤，擁有獨特口感及香氣，和牛滋味油脂在口中爆發，讓人為之驚艷，帶點咬勁卻又軟嫩多汁，每一口都是滿滿的享受
日本A5和牛
月見和牛薄切燒
日本A5和牛月見和牛薄切燒，看看這塊油花分布多麼漂亮，超迷人的色澤，這道的吃法很特別，類似涮肉片一樣，稍微烤一下就直接沾蛋吃，吃起來口感滑嫩，一邊是和牛的油花一邊是蛋液的嫩感，這種口感體驗很特別很喜歡，超多汁肥美的
台灣精品究好豬
台灣精品究好豬系列是來自雲林，是吳季剛的哥哥養的，沒錯就是知名設計師的哥哥，用人道方式飼養，不用廚餘也不添加瘦肉精、抗生素等用藥，強調均衡營養的飼料，接著屠宰場專線屠宰、分切，物流全程冷鏈管理確保肉品品質，生菌數比較低，可以烤5-7分熟，吃起來根本跟牛肉質感超像的，不覺得是在吃豬肉
厚切豬菲力
這道厚切豬菲力四面烤至金黃微焦，中間5-7分熟，吃起來有點像生魚片的口感，有肉的鮮甜味，推薦沾點柚子胡椒風味佳
海味嚴選
Q彈海草蝦
吃了那麼多肉類，換來點海鮮吧，這道Q彈海草蝦每隻個頭精壯，肉質肥美多汁，散發來自海洋的鮮美，而且暖男主廚已經幫忙去好蝦殼了，可以暢快吃蝦不必自己撥蝦，根本被寵壞的我們
鮮甜紋甲花枝
除了蝦子之外這鮮甜紋甲花枝也是我們的最愛，晶瑩剔透的花枝炙燒和炭烤後，不要沾東西，直接吃就好吃，因為鮮美海味會自然散發，搭配上一點炭火烤過的微脆質感
大巨巨生蠔
海味的最極致享受，就是來個大巨巨生蠔，看到這個塊頭就明白什麼才叫大生蠔，這生蠔比成人的手掌還要大，這巨大的生蠔上烤盤聲音吱吱作響，鮮美上桌的生蠔肉質軟嫩超甜的，生蠔烤好湯汁留在殼裡就是一湯鮮美的湯品，點生蠔除了吃肉還能喝鮮美生蠔湯
精選野菜
櫛瓜
今晚已經吃太多肉類了，來點精選的野菜吧，如果問野菜要點什麼，櫛瓜絕對是我的最愛，多汁的櫛瓜烤過之後帶有迷人的奶油香，細細咀嚼是甜美的脆感，吃完肉肉來點櫛瓜解解膩剛剛好
飯食
秘製牛燥飯
如果怕吃不飽，沒有吃飯就好像沒有飽足感的話，可以試試主廚自己滷製的牛肉搭配獨特醬料，牛肉蔥香風味迷人，還有韓式醃蘿蔔點綴，超下飯的會不自覺一直扒飯
和牛油拌飯
和牛油拌飯價格不貴，風味卻超級銷魂，使用A5和牛自己煸出來和牛油，淋上宜蘭在地小農土雞蛋，生蛋黃攪拌後非常香甜，飯選用三星有機無毒米，Q彈好吃帶迷人和牛香
石鍋菲力飯
這款是新上市的石鍋飯，韓式的石鍋拌飯，點綴迷人的鮭魚卵、海苔與半熟蛋，最上面就是剛剛吃的菲力，讓滾燙的石鍋扮一扮起來剛好五分熟，鮮美菲力搭配拌飯的美味鍋巴，想嚐鮮就點這道
現做商品需提前預訂
無酒精飲料
古早味冬瓜檸檬、可爾必思
吃燒肉搭配點飲料是必備的，首推古早味冬瓜檸檬，冬瓜清甜順口，檸檬清新解膩，或是帶點乳酸的可爾必思，酸甜滋味寶寶們的愛
職人甜點
炙燒濃郁烤布蕾
到了最後，肚子已經再也裝不下鹹食了，這時候只容得下甜點了，畢竟甜點是不同的胃在負責的，這炙燒濃郁烤布蕾外面買不到的，是主廚的厲害甜點師做的，簡單的炙烤過表層糖霜迷人，內層烤布蕾不甜膩很清爽，帶著迷人奶香，很容易一口接一口給寶寶吃也沒問題
起司地瓜燒
看到直男主廚拿出一個爆米花的鋁箔盒，以為最後一道是爆米花，結果打開超驚艷，迷人起司香撲鼻而來，主廚幫我們拌勻，牽絲的地瓜和濃郁起司完美結合，吃下一口記得吹一下會很燙喔，濃到化不開的起司在嘴裡瀰漫地瓜的清甜點綴，當作整頓晚餐的結尾剛剛好！
小酌一下
當然燒肉一定要來點大人飲料搭配才對味，那麼吃燒肉一定首推沖繩的ORION啤酒，或是來點日本清酒也很棒，溫馨提醒您《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
喜愛日本清酒的人不妨點瓶老闆最愛日本清酒系列，從日本三大燒酎之一魔王燒酎到日本國宴用酒-東洋美人或是米其林三星專用的釀人九平次-希望之水！應有盡有！每瓶酒都有它獨特的口感與特色！
直男燒肉專門店-羅東店
電話：03 953 0001
營業時間：週一~五17:00–00:00｜週六日12:00–15:00、17:00–00:00
公休日：週四公休
停車位：後方備有超大停車場
文章來源：卡夫卡愛旅行
