認識食品標章

近年來食品安全問題層出不窮，要底要怎麼樣才能吃得安心？資深營養師袁毓瑩提醒，民眾選購食品、農產品時，建議可優先選購有「標章」認可的產品，品質較有保障。健談圖文整理常見的食品標章，方便消費者選購品質優良、衛生安全的優良產品！

1. 健康食品標章
主管機關：行政院衛生福利部
市售「健康食品」通過衛福部公告項目與審核標準後，民眾即可於產品包裝上看到「小綠人」的健康食品標章，以確認產品經審查合格，並具有保健功效。目前中央主管機關衛福部公告的保健功效共計13 項，分別是：
(1)調節血脂功能、(2)免疫調節功能、(3)腸胃功能改善、(4)骨質保健功能、(5)牙齒保健、(6)調節血糖、(7)護肝 (化學性肝損傷)、(8)抗疲勞功能、(9)延緩衰老功能、(10)輔助調節血壓功能、(11)促進鐵吸收功能、(12)輔助調整過敏體質功能及(13)不易形成體脂肪功能。然而，魚油及紅麴健康食品規格標準則另有公告。

2. 食品良好作業規範 （GMP）
主管機關：經濟部工業局
食品良好作業規範 (Good Manufacturing Practice)，簡稱食品GMP，主要是規範生產流程，強化業者自主性管理以確保加工食品的品質與衛生。

3. 正字標記
主管機關：經濟部標準檢驗局
正字標記產品需符合國家標準(CNS)品質規定，且工廠品質管理需取得ISO 9001驗證登錄。

4. 鮮乳標章
主管機關：行政院農業委員會
鮮乳標章是確保業者向酪農收購合格生乳，以國產生乳來製造鮮乳；因此，唯有百分之百生乳產製的國產鮮乳，才會在包裝上貼有鮮乳標章。

5. 屠宰衛生檢查合格標誌
主管機關：行政院農業委員會
經過屠宰衛生檢查合格的屠宰產品，才能在包裝或表皮印有「屠宰衛生檢查合格」標誌，民眾可安心選購。

6. SNQ國家品質標章
主管機關：社團法人國家生技醫療產業策進會
SNQ國家品質標章是Symbol of National Quality的縮寫，可提供民眾安全與品質 (Safety and Quality) 的健康保障。SNQ審查的類別涵括8大類，如營養保健食品類、生物科技類、醫療保健器材類、化粧品類、中西藥品類、醫療院所類及護理照護服務類等。

1. 優良農產品標章
主管機關：行政院農業委員會
CAS台灣優良農產品證明標章，是為了確保國產農產品及加工品的品質優良，衛生安全符合要求，且其包裝標示符合規定。

2. 有機農產品標章
主管機關：行政院農業委員會
有機農產品標章是確保農產與農產加工品在台灣生產、加工、分裝，且全程符合農委會訂定之有機規範。

3.  產銷履歷農產品標章
主管機關：行政院農業委員會
產銷履歷農產品標章，讓消費者可追溯農產品的來源、安全性、產銷等相關資訊，讓產品資訊更透明。

4.   GGM羊乳標章
主管機關：行政院農業委員會
GGM (Good Goat’s Milk) 羊乳標章代表國產羊乳的新鮮、純正、無汙染的好品質。

5.   國產蜂產品證明標章
主管機關：行政院農業委員會
國產蜂產品證明標章是中央主管機關輔導台灣養蜂協會，驗證國產蜂產品的品質、安全性符合國家標準。

專家諮詢：資深營養師 袁毓瑩