認識食品標章

近年來食品安全問題層出不窮,要底要怎麼樣才能吃得安心?資深營養師袁毓瑩提醒,民眾選購食品、農產品時,建議可優先選購有「標章」認可的產品,品質較有保障。健談圖文整理常見的食品標章,方便消費者選購品質優良、衛生安全的優良產品!




1. 健康食品標章
主管機關:行政院衛生福利部
市售「健康食品」通過衛福部公告項目與審核標準後,民眾即可於產品包裝上看到「小綠人」的健康食品標章,以確認產品經審查合格,並具有保健功效。目前中央主管機關衛福部公告的保健功效共計13 項,分別是:
(1)調節血脂功能、(2)免疫調節功能、(3)腸胃功能改善、(4)骨質保健功能、(5)牙齒保健、(6)調節血糖、(7)護肝 (化學性肝損傷)、(8)抗疲勞功能、(9)延緩衰老功能、(10)輔助調節血壓功能、(11)促進鐵吸收功能、(12)輔助調整過敏體質功能及(13)不易形成體脂肪功能。然而,魚油及紅麴健康食品規格標準則另有公告。

2. 食品良好作業規範 (GMP)
主管機關:經濟部工業局
食品良好作業規範 (Good Manufacturing Practice),簡稱食品GMP,主要是規範生產流程,強化業者自主性管理以確保加工食品的品質與衛生。

3. 正字標記
主管機關:經濟部標準檢驗局
正字標記產品需符合國家標準(CNS)品質規定,且工廠品質管理需取得ISO 9001驗證登錄。

4. 鮮乳標章
主管機關:行政院農業委員會
鮮乳標章是確保業者向酪農收購合格生乳,以國產生乳來製造鮮乳;因此,唯有百分之百生乳產製的國產鮮乳,才會在包裝上貼有鮮乳標章。

5. 屠宰衛生檢查合格標誌
主管機關:行政院農業委員會
經過屠宰衛生檢查合格的屠宰產品,才能在包裝或表皮印有「屠宰衛生檢查合格」標誌,民眾可安心選購。

6. SNQ國家品質標章
主管機關:社團法人國家生技醫療產業策進會
SNQ國家品質標章是Symbol of National Quality的縮寫,可提供民眾安全與品質 (Safety and Quality) 的健康保障。SNQ審查的類別涵括8大類,如營養保健食品類、生物科技類、醫療保健器材類、化粧品類、中西藥品類、醫療院所類及護理照護服務類等。




1. 優良農產品標章
主管機關:行政院農業委員會
CAS台灣優良農產品證明標章,是為了確保國產農產品及加工品的品質優良,衛生安全符合要求,且其包裝標示符合規定。

2. 有機農產品標章
主管機關:行政院農業委員會
有機農產品標章是確保農產與農產加工品在台灣生產、加工、分裝,且全程符合農委會訂定之有機規範。

3.  產銷履歷農產品標章
主管機關:行政院農業委員會
產銷履歷農產品標章,讓消費者可追溯農產品的來源、安全性、產銷等相關資訊,讓產品資訊更透明。

4.   GGM羊乳標章
主管機關:行政院農業委員會
GGM (Good Goat’s Milk) 羊乳標章代表國產羊乳的新鮮、純正、無汙染的好品質。

5.   國產蜂產品證明標章
主管機關:行政院農業委員會
國產蜂產品證明標章是中央主管機關輔導台灣養蜂協會,驗證國產蜂產品的品質、安全性符合國家標準。

專家諮詢:資深營養師 袁毓瑩