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香嫩多汁的邪惡美味～台中品八方燒鵝，全台10大好吃鵝肉飯第二名！
自從去香港吃過好吃的燒鵝就一直念念不忘，現在台灣也能吃到美味的燒鵝啦!位於台中美術園道旁的「品八方燒鵝」，今年才剛榮獲2020全台10大好吃鵝肉飯第二名的殊榮，網路人氣也相當旺；他們家的燒鵝不僅帶有迷人的琥珀色澤，皮酥肉嫩又啾西，搭配白飯更能凸顯鵝油香氣!另外他們家平日也有推出商務便當可供外帶，雖然要四個為單位才能訂購，但是菜色豐富美味，還能吃到美味的燒鵝，大家一定要努力湊好湊滿啊~~
▼「品八方燒鵝」最早是由彰化路邊攤起家，老闆自廣東學成後回台傳授給師傅，再改良成適合台灣人的口味；「品八方燒鵝」台中國美店就位於台中五權西四街上、美術園道旁，招牌簡約清爽，每逢用餐時間還是吸引不少饕客上門，想吃的朋友記得先預訂比較保險!
▼門口還有貼心設置無障礙通道與等候區，上頭還有陽傘撐著，不管夏天、冬天都很實用!
▼燒鵝台，感覺從這裡就會變出一道道美味的燒鵝料理，光想就讓人好期待!
▼菜單，有招牌的琥珀燒鵝、家常料理、開胃小品、鍋物湯品、米麵食、肉類、蔬食、海鮮、蛋/豆腐等多種料理，選擇還不少!
▼沒多久我們的餐點上桌啦~光是看到那一盒盒的高級餐盒就讓人口水直流，更別說還有那金黃琥珀的燒鵝，真的是非常誘人!
▼當天享用的菜色如下，不過我們一行人也是飽到不要不要的!
▼琥珀燒鵝(半隻)，採用雲林在地現宰鵝隻搭配獨家中藥香料醃漬，再淋上糖醋水低溫風乾，經過三天的製程再以炭火炭烤而成，外皮呈現迷人的琥珀色澤!
▼一口咬下，不僅能吃到酥脆的外皮，加上香嫩多汁的肉質與香噴噴的鵝油，讓人欲罷不能啊!
▼一旁也有提供柚香蘿蔔、梅醬讓大家沾附享用，提味又解膩!
▼另外特別的是他們家平日中午也有提供商務餐盒外帶，只要180元起就能吃到美味的燒鵝便當，不過是以四個餐盒為一個單位，大家要努力湊滿才吃得到啊(笑)!
▼話說他們家的燒鵝便當也太豐富啦~~除了有招牌的琥珀燒鵝之外，還有皮韭蒼蠅頭、柚香蘿蔔、老皮嫩肉、高麗菜、紫地瓜、避風塘蝦等配菜，大家也可以依照個人需求來客製化訂購唷!
▼菜色豐富又多元，不管是開會、商務或是野餐都很適合，不管是面子、裡子都顧到啦!
▼燒鵝的外皮較為豐厚酥脆，裡頭的肉質相當啾西，吃起來有點類似烤鴨但比烤鴨更加軟嫩多汁，還帶有微微嚼感，在嘴裡越嚼越香啊!搭配白飯享用更是一絕，鵝油遇到熱米飯就會融於其中，吃起來香氣十足、回味無窮!
▼尤其那一層厚厚的外皮更是讓人喜愛，不僅酥脆又帶有濃郁的鵝油香氣，一口咬下還會有卡滋的聲響，搭配軟Q香嫩的肉質很可以啊!
▼店家還會提供免費果醋讓大家享用，搭配燒鵝更加清爽解膩!
▼酸白菜燒鵝鍋，採用酸白菜為底搭配蛤蜊、玉米筍、金針菇、丸子、凍豆腐、豬血等配料，其中還加入主角燒鵝，看起來真的很特別啊!
▼等到煨煮入味後，吃起來不僅有酸白菜的微酸甘醇，加上燒鵝更增添溫潤口感，肉質也更加柔軟好咀嚼，湯頭變得甘甜又順口，搭配多種配菜更是層次多元又好喝!
▼金莎中卷，薄酥的麵衣包裹著鮮美的中卷，再加入鹹蛋、蔥花下去拌炒，吃起來鮮、香、酥、脆、彈，加上金莎的提味讓整體味蕾更加濃郁豐富，鹹香鮮甜又開胃!
▼川味八方小炒，這道也是店內的招牌菜色之一，採用豆干、酥炸皮蛋、韭菜再加入臭豆腐一起拌炒，吃起來鹹香甘醇又帶點臭香味，口感層次也非常多元!
▼樹子炒水蓮，吃起來爽脆又清甜，味蕾也清爽不少!
「品八方燒鵝」除了台中有店面之外，在彰化也有一間分店，大家可以選擇就近門市前往品嘗!他們家除了燒鵝之外，也有提供烤鴨，不管是喜愛燒鵝或是烤鴨的朋友在這裡都能得到滿足~~如果不方便前來享用的朋友也可以訂購他們家的商務便當，也能吃到美味的燒鵝與店內的特色料理，價位也相當實在，有興趣的朋友記得要提早預訂唷！
品八方燒鵝(台中國美店)
地址:台中市西區五權西四街69號
電話:04-23755548
營業時間:11:30~14:30，17:30~21:30
FB粉絲團:https://www.facebook.com/goose0423755548/
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品八方燒鵝(彰化中正店)
地址:彰化縣彰化市民權路247巷21號
電話:04-7285448
營業時間:11:30~14:30，17:30~21:30
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文章來源：大口老師的走跳學堂
