鹹酥雞絕配九層塔消失？「被2物取代」老饕曝關鍵

民視新聞網

生活中心／林庭蕷報導

「美食王國」台灣擁有眾多知名小吃，其中「鹹酥雞」食材選擇多元、價格又親民，是不少台灣人、外國旅客的最愛，一名網友發現，鹹酥雞的重要配料「九層塔」近期越來越少出現，逐漸被其他配料，像是蒜頭或洋蔥取代，好奇問說「九層塔將成為時代的眼淚嗎...」，貼文一出，有老饕點出關鍵原因，引起討論。

一名網友在論壇《PTT》發文表示，小時候爸爸買鹹酥雞，一定會請老闆「加爆九層塔」，不過卻漸漸發現「十家鹹酥雞店可能只有兩三家有九層塔，不然就是蒜頭或洋蔥替代」，讓他好奇問說，是否因為九層塔價格較貴，無奈問說「沒有九層塔的鹹酥雞根本不是鹹酥雞了，九層塔將成為時代的眼淚嗎...」。

鹹酥雞絕配「九層塔」逐漸消失？「慘被2物取代」老饕親曝關鍵原因
一名網友以「鹹酥雞店的九層塔越來越少見？」為題發文。（圖／翻攝自《PTT》）

貼文一出，引起討論，有鄉民直言「都還有啊」、「最近吃都有加很多」、「還好常去的那家都有」，不過也有老饕大讚「蒜頭、九層塔都加才頂」，其他人則點出九層塔消失原因「九層塔貴啊！而且不易保存容易發黑」、「洋蔥、蒜頭可以在常溫放超久的」、「九層塔買來當天沒煮，隔天至少黑一半」，不少網友則和原PO有同感「有的改放洋蔥，根本邪門歪道」、「放洋蔥的超容易臭酸」、「我還以為炸九層塔是鹽酥雞攤的基本功 」。

鹹酥雞絕配「九層塔」逐漸消失？「慘被2物取代」老饕親曝關鍵原因
老饕直言「九層塔貴啊！而且不易保存容易發黑」，不少人也有注意到九層塔漸漸被洋蔥、蒜頭取代。（示意圖／民視新聞網資料照）

更多民視新聞報導
外送員繞路1.5小時！愛莉莎莎「無罩取餐」怒譙
台灣小吃店桌上擺「迴紋針」！外國人霧煞煞
玉米筍之戰！常客大讚店員「1舉動」苦主現身怒槓

相關內容

  • 諸羅山盃》福林首次高低年級4強 日本新潟PK衝4強

    【賽會特約記者王婉玲嘉義報導】台北市福林國小藍今天(25日)在16強賽以10比3擊敗桃園市華勛國小，8強賽再以7比1打敗日本宮城，繼2022年後，相隔兩年再進諸羅山盃國際軟式少年棒球邀請...

  • 東超》盧峻翔打出知名度　日本教練特別做防守功課

    桃園璞園領航猿當家球星盧峻翔在東亞超級聯賽（EASL）打出知名度！領航猿今天在桃園巨蛋主場迎戰日本B.LEAGUE去年總冠軍廣島蜻蜓，對手廣島蜻蜓總教練朝山正悟賽後直接點名，盧峻翔是相當優秀的得分好手，賽前就特別對他做了防守功課。

  • 體壇》創紀錄獎因亞洲貓王而起　唐嘉鴻：蠻驚訝但不敢當

    首屆「王楊嬌體育賽事創紀錄獎」今天盛大登場，希望鼓勵在非傳統強勢項目的運動選手，能夠有更大的動力去挑戰最佳紀錄，而創紀錄獎的創立初衷緣起於體操選手唐嘉鴻，他本人今也出席受獎並表示，「當下聽到蠻驚訝，我不敢當。」

  • 中職／胡智爲當「新手奶爸」忙中很幸福　明年定位交給教練團

    統一獅投手胡智爲今年因為傷勢，直到下半季才回歸賽場，季末本土王牌古林睿煬轉戰日職日本火腿隊，明年陣中缺乏1名先發投手，對於明年賽季的定位規劃，胡智爲表示交給教練團，手傷不會影響到春訓進度，另外剛增加「新手奶爸」身分的他，坦言現在還在熟悉照顧小孩。

  • 金塊背靠背戰績5勝0敗　Jokic笑稱：那就背靠背打完整季

    丹佛金塊日前在主場以117比90擊敗鳳凰城太陽，而在這場「背靠背」的比賽中，金塊當家球星「小丑」Ni

    1

  • 領航猿不敵廣島蜻蜓 吞下EASL首敗 (圖)

    東亞超級聯賽（EASL）桃園璞園領航猿隊25日迎戰日本廣島蜻蜓隊，球星盧峻翔（持球者）攻下21分無用，最終領航猿以73比84苦吞EASL首敗。

  • HBL》「麻吉」幸宇勝、周佑承合體43分助攻南湖克能仁　與東山3 搶2八強

    113學年度HBL高中籃賽男甲級12強複賽B組，戰局有點亂又不太亂，資格賽晉級的「魔王」北市南湖，高二鎮隊「衛鋒檔」幸宇勝、周佑承，25日合拿43分17籃板12助攻7抄截，含幸宇勝終場前41.1秒底線橫移，左側挑籃底定戰局，85；80力克難纏的上季第五能仁家商，拿下重要的第3勝，累計3勝1敗，保有排B組前三、直接晉八強的機會。明天26日下午1時30分在屏東體育館，南湖將逢稍早擊敗北市成功、目前2勝2敗的台中東山，輸贏乃至勝負分多寡，都攸關南湖、東山、能仁3隊的其中兩隊，將與已飆4連勝拿小組第一、早早晉級的新竹東泰，攜手直接晉八強。26日B組最後3戰，除篤定掉外卡賽的宜中、北市成功卯上，排定五、六名，另兩戰南湖對東山、下午4時50分能仁對東泰，都至關重要，且因南湖、東山先打，愈充滿懸疑性，兩戰的結果，將有下列幾種變化：■南湖贏東山、東泰贏能仁：東泰5連勝第一、南湖4勝1敗第二、能仁3勝2敗第三，3隊直接晉八強，東山2勝3敗掉外卡賽。■南湖贏東山、能仁贏東泰；南湖、能仁、東泰3隊同為4勝1敗，且呈互咬，得比彼此對戰的勝負分，排定前三名，但3隊都晉八強，東山2勝3敗排第四，掉外卡賽。■東山勝

  • HBL光復擊敗彰縣成功 教頭：培養選手打硬仗 (圖)

    113學年度高中籃球聯賽（HBL）複賽在屏東縣立體育館舉行，新竹市光復高中24日以95比79擊敗彰化縣成功高中，光復總教練陳定杰（圖）表示，這場是很好的經驗，可讓球員學著如何打硬仗。

  • 大聯盟本季球員重大里程碑 大谷翔平「50-50」、法官開轟紀錄榜上有名

    大聯盟官網今天（26日）撰文報導，2024年賽季達成重大里程碑的12名球員，其中日籍球星大谷翔平的「

  • 英超》曼聯老特拉福德球場老鼠為患　食品衛生評級直降至兩星

    曼聯不只近況戰績不佳，甚至連主場老特拉福德(Old Trafford)球場還老鼠為患，令球迷震驚，因為衛生檢查後發現了大批鼠糞。這一發現發生在環境衛生檢查員對這個備受期待的體育場進行檢查的過程中，並導致了該場館的食品衛生評級從原本的四星驟降至兩星。根據英媒報導，檢查員在老特拉福德球場的食品售賣的攤位上發現了鼠糞，而在地面的一個商務套房中也有相似的情況出現。這個問題的根源被認為與老特拉福德所處的位置有關，該場館位於鐵路線和運河之間，這為鼠類的滋生提供了條件。曼聯的食品衛生評級在去年曾因為一些不當事件而被降至一星，當時有報導指出在某次活動中，客人被提供了生雞肉，最終導致多人食物中毒。這次評級的重新評估，將長期以來球迷對於場館衛生和安全的顧慮推向了新一輪的討論。現在，曼聯俱樂部已經被要求採取緊急措施，以改善場館的衛生狀況。他們與專業的滅鼠公司建立了合作關係，這些專家每周將進行多達五次的檢查和清理工作，目的是恢復俱樂部的衛生評級，並朝著滿分五星的目標努力。這一系列的舉措顯示了俱樂部在面對挑戰時的堅持和決心。不僅如此，老特拉福德的基礎設施也受到球迷的關注。許多球迷認為這座歷史悠久的體育場亟需翻新

  • 網球》新生代總決賽史上第二年輕軍出爐！　18歲巴西新星豐塞卡逆轉勝抱走1700多萬元獎金

    在沙烏地阿拉伯吉達舉行的ATP新生代總決賽(Next Gen ATP Finals)決賽中，巴西18歲小將豐塞卡（Joao Fonseca）以2比4、4比3（8）、4比0、4比2擊敗美國的越南裔選手田勒納(Learner Tien)，成為該賽事歷史上第二年輕的冠軍，僅次於2019年冠軍辛納(Jannik Sinner)。隨著這場勝利，5戰全勝的豐塞卡獲獎金額達到創紀錄的526,480美元(約1735.3萬台幣)，這位ATP新生代總決賽史上世界排名最低的選手，在整個賽事中保持不敗，展現出令人矚目的未來的潛力。Your 2024 #NextGenATPFinals champion: JOAO FONSECA ? ?? pic.twitter.com/Ao7d3mfEdH— Tennis TV (@TennisTV) December 22, 2024 比賽結束後，豐塞卡分享了自己的感受：「在比賽前我真的很緊張，我知道這將是一場艱難的比賽。之前我在2023年美網的青少年賽事中中與田勒納交手過，對他的實力非常清楚。他是一位非常出色的選手和好人，因此，我知道這場比賽無論是心理上還是身體上都會非