黑白大廚來啦！金太星攜手跑者周庭印、曹純玉跨界打造贏家菜單

體育中心／黃崇超報導

隨著馬拉松賽季即將來臨，韓國知名實境節目《黑白大廚》中的主廚金太星 Taesung Kim，今天（3日）應運動品牌Nike邀請來台，攜手台灣長跑選手周庭印、曹純玉跨界互動，馬拉松跑者賽中往往會消耗大量能量，在大賽前都會吃義大利麵等食物，補充所需健康醣份，恰巧與金太星拿手菜色「橄欖油香蒜義大利麵」相符，他特別跨海指導2位菁英運動員，共同打造跑者專屬的贏家食譜。

金太星曾在紐約及首爾的多間知名餐廳任職，目前於首爾開設屬於自己的義大利餐酒館「Pono Buono」，他以「隱藏天才」的名號出鏡韓國料理對決實境節目，獨道技術料理「橄欖油香蒜義大利麵」成為他的招牌菜色，通過嚴格的評選晉級，並在後續挑戰中，屢次展現跳脫傳統的廚藝技巧與品味。

（左）曹純玉、（右）周庭印與（中）金太星共同料理義大利麵。（圖／Nike Taiwan）

「在廚房的工作非常辛苦，即使現在我的手已經因為過度使用，而得經常復健才能揮動鍋子，但我仍然樂在其中，這種心情和每天堅持訓練的運動員非常類似。」金太星繼續說：「這次來到台灣，我第一次和運動員有了深度的互動，我更了解到完善的飲食菜單，不僅能幫助運動員的表現，也能為他們的心靈帶來力量。」

跑者專屬「蒜香橄欖油義大利麵」。（圖／Nike Taiwan）

擁有豐富大賽經驗的周庭印及曹純玉深刻體會到，除了日復一日的高強度訓練之外，適時且正確的營養補給，也是贏得比賽不可或缺的關鍵。兩人在賽道上不斷自我挑戰與進化，常笑著說跑者都像是在自虐，但這兩位馬拉松賽事的常勝軍，無疑是「贏家愛自虐」的最佳寫照。

周庭印：「做義大利麵蘊藏許多細節，如同跑步也需要不斷在細節下功夫一樣」。（圖／Nike Taiwan）

曹純玉平日鮮少有下廚機會，對於此次的體驗感到既緊張又興奮。（圖／Nike Taiwan）

周庭印在2017年成為全台第一位，達標台北世大運半馬項目的台灣馬拉松跑者，更曾在全運會寫下11面金牌的傲人紀錄；而曹純玉則是現今台灣女子馬拉松紀錄保持人，台灣史上前6筆女子馬拉松紀錄都由她創下，還曾在2020台北的賽道上，三度打破全國紀錄。

金太星走出廚房參與運動員日常訓練，親身體驗跑者的訓練菜單。（圖／Nike Taiwan）

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