2023鐵道生活節 限量客家風味便當18日開賣
記者李佩玲/臺北報導
2023年鐵道生活節將於11月18至26日在新北投車站登場,臺鐵今(16)日宣布,將推出「客家風味鐵路便當」,並分別於11月18及19日在臺北市客家文化主題公園、11月25及26日在新北投車站的「臺鐵便當快閃特賣店」限量販售。
臺鐵表示,過往在物資不豐的農村生活中,為延長蔬菜的保存期限,製作梅干菜及福菜等醃菜,並將其燒入菜餚裡。「客家風味鐵路便當」以經典客家料理-梅乾控肉為主菜,鹹香入味又可口;配菜則採用典型「四炒」中必備的客家小炒,完美詮釋客家庄的家常滋味,再佐鹹脆的菜脯蛋、豆醬水蓮及金沙豆腐等代表性的傳統道地客家菜餚,滿載著「鹹、醬、香」樸實客家飲食風味。
臺鐵指出,客家風味鐵路便當除在臺北市客家文化主題公園、新北投車站販售外,特賣的4天期間也同步於臺北車站1樓的「臺鐵便當行動餐車」販售,每個售價150元。
2023年鐵道生活節即將登場,臺鐵特別推出客家風味鐵路便當。(臺鐵提供)
客家風味鐵路便當滿載著「鹹、醬、香」樸實客家飲食風味。(臺鐵提供)