2023鐵道生活節 限量客家風味便當18日開賣

記者李佩玲／臺北報導

2023年鐵道生活節將於11月18至26日在新北投車站登場，臺鐵今（16）日宣布，將推出「客家風味鐵路便當」，並分別於11月18及19日在臺北市客家文化主題公園、11月25及26日在新北投車站的「臺鐵便當快閃特賣店」限量販售。

臺鐵表示，過往在物資不豐的農村生活中，為延長蔬菜的保存期限，製作梅干菜及福菜等醃菜，並將其燒入菜餚裡。「客家風味鐵路便當」以經典客家料理－梅乾控肉為主菜，鹹香入味又可口；配菜則採用典型「四炒」中必備的客家小炒，完美詮釋客家庄的家常滋味，再佐鹹脆的菜脯蛋、豆醬水蓮及金沙豆腐等代表性的傳統道地客家菜餚，滿載著「鹹、醬、香」樸實客家飲食風味。

臺鐵指出，客家風味鐵路便當除在臺北市客家文化主題公園、新北投車站販售外，特賣的4天期間也同步於臺北車站1樓的「臺鐵便當行動餐車」販售，每個售價150元。

2023年鐵道生活節即將登場，臺鐵特別推出客家風味鐵路便當。（臺鐵提供）

客家風味鐵路便當滿載著「鹹、醬、香」樸實客家飲食風味。（臺鐵提供）