美監獄「請吃飯」20多名受刑人親下廚 民眾成座上賓 為回歸社會做準備

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美國俄亥俄州格拉夫頓懲教所(Grafton Correctional Institution)近日首度舉行一場別開生面的餐會,由受刑人親自準備五道餐點,並邀請60名民眾用餐。獄友們在花園旁的草地上張羅桌椅、擺設餐具、悉心備料,部分食材取自所內種植的作物。獄方表示,許多人之後將會離開,亦期望他們能夠成功回歸社會。 參加活動20多名獄友經過專門機構EDWINS培訓,該機構共同創辦人、主廚克羅斯托夫斯基(Brandon Chrostowski)說,希望讓外界看到監獄的可能性,重申無論過去如何,人人都有權享有公平和平等的未來。 EDWINS成立於2007年,主要為更生人提供烹飪與飯店管理知識課程,參加計畫期間提供免費住房、法律服務、基本醫療保健、工作輔導與識讀訓練等,2011年在格拉夫頓懲教所開課。EDWINS旗下高級法國餐廳則屢獲殊榮,每年約有75名學生畢業,許多人都在餐飲業找到工作,據調查,該機構畢業生就業率為95%,再犯率不到1%。 Yahoo字典精選單字:受刑人別開生面可能性的英文怎麼說?
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