食材: 白花椰菜一顆、馬鈴薯一顆、洋蔥半顆、月桂葉2~3片、奶油20克、鮮奶油適量、雞高湯四碗。 步驟： 首先，將洋蔥切丁，放入鍋中用奶油炒香炒到透明。 接著放入馬鈴薯塊、花椰菜，月桂葉、高湯一起熬煮至馬鈴薯鬆軟 放入果汁機打成泥後再放回鍋中，加入鮮奶油煮滾後就完成了。 如果希望湯保有口感，可以留一些馬鈴薯跟花椰菜，放入湯中熬煮喔！ 上桌的時候，可以配上一些煎脆脆的培根，風味更好喔！ 製作：上班族的米其林計畫 看更多上班族的米其林計畫 看更多美食料理影音