南部中心／綜合報導山陀兒颱風重創高雄，不少路樹倒塌、路牌掉落，街道上滿目瘡痍，不過幸好有員警、國軍弟兄和消防人員四處救災，協助清理家園，才能快速恢復市容，而為了感謝他們的付出，高雄一間火鍋店霸氣宣布，只要軍警消人員，來餐廳出示相關證件，就送外帶小火鍋一份，希望用熱騰騰的鍋物，幫辛苦的軍警消人員暖暖胃。
火鍋店感謝軍警消人員不眠不休，為高雄無私付出，協助恢復家園，霸氣送小火鍋。這間高雄人氣鍋店相當知名，老闆唐有建廚藝精湛，八月底才剛奪得「新加坡國際美食挑戰賽」金銀牌兩項大獎，現在又在「2024AF韓國國際技能人大賽」中，面對來自韓國、加拿大、澳洲、荷蘭、土耳其、日本、馬來西亞、越南等各國，上千名廚師競爭，以充滿台式風味的鴛鴦鍋及藤椒雞翅兩道料理，奪下金牌及名廚推薦獎雙料冠軍。唐有建遠赴韓國比賽，準備的料理是店內招牌「胡椒豬肚雞」與「川渝麻辣鍋」，為了讓韓國評審能夠吃到最原汁原味的台式風味，唐有建與團隊成員，提前到韓國釜山，跑了六間超市，才找齊所有食材，還在比賽前一天，在飯店房間用卡式爐熬煮胡椒豬肚雞高湯整晚，並將冷氣開到最強低溫，防止湯頭變酸，費盡千辛萬苦，最後才讓韓國評審嘗到胡椒豬肚雞的溫醇口感，也讓評審留下深刻印象。韓國評審甚至在比賽後，還意猶未盡，自己拿著爐具，跑到唐有建面前，說想再吃他的鴛鴦鍋，讓唐有建又驚又喜。相較鴛鴦鍋受到韓國評審喜愛，唐有建的藤椒雞翅，能夠贏過韓國炸雞，也讓他相當意外，唐有建分析，韓國炸雞雖然有名，但一般作法都是將炸雞炸過後，就直接塗抹醬料吃，相較他的藤椒雞翅，是先醃再炸，最後再加入辣椒、藤椒，用大火熱炒，口感上有更多變化，滋味也更加豐富，可能因此獲得韓國評審青睞。短短幾個月，接連拿下新加坡與韓國料理比賽金牌，唐有建固然開心，但因他前往韓國比賽期間，家鄉高雄卻經歷山陀兒颱風重創，市區街道滿目瘡痍，多處路樹傾倒阻礙交通，看到許多軍警消人員，災後展開環境整理、清除路障及清淤等工作，協助民眾恢復家園，不眠不休辛勞，讓唐有建相當感動，他也霸氣宣布，於10／7 （一），晚間17:30至22:30，只要軍警消人員，來餐廳出示相關證件，即贈送外帶小火鍋一份，希望用熱騰騰的鍋物，幫辛苦的軍警消人員暖暖胃，也感謝他們為城市恢復的付出。原文出處：感謝恢復家園 火鍋店霸氣：軍警消外帶送小火鍋

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