復興鄉綠竹筍 脆甜上市

中國時報【林駿剛╱桃園報導】 每年6到10月是綠竹筍盛產季，目前已有不少筍農在復興鄉台7線北橫公路沿途販售，喜愛竹筍肉質細嫩的饕客，此時上山買筍兼遊憩正是時候。 復興鄉長林信義說，復興鄉高冷氣候所種植的綠竹筍，肉質細緻纖維少，口感清爽脆甜，運往台北市場，從復興鄉所產的綠竹筍價格比他處的還要高，就能知道品質的優異程度。 如何選購好吃的綠竹筍？林信義說，綠竹筍下端必須肥胖，筍身彎而不直，尖端處要顯得鮮綠。而筍子切面處要白而不黑，才是新鮮可口的表徵。至於價格，復興鄉吳姓筍農表示，依等級不同，每台斤約40至100元不等。 林信義說，復興鄉三民、澤仁、羅浮地區是綠竹筍主要產地，每年6月到10月都是綠竹筍產期，復興鄉台7線北橫公路、角板山一帶等，到處可見筍農載著綠竹筍沿途設攤，民眾非但能到此購買綠竹筍，還能沿路欣賞復興鄉鮮少開發的湖光山色。 復興鄉民代表、福雲果園業者黃盛表示，目前正值復興鄉後山水蜜桃早桃問市時間，民眾不只能上山郊遊踏青兼買筍，還能順道品嘗香氣濃郁、甜蜜多汁的水蜜桃，可說是一舉多得。