南投縣衛生局抽驗生鮮食材 3件檢出農藥殘留

南投縣五月生鮮食材抽驗,鮮採秀珍菇、絲瓜、綠豆等3件檢出農藥殘留不符規定。(圖:衛生局提供)
南投縣五月生鮮食材抽驗,鮮採秀珍菇、絲瓜、綠豆等3件檢出農藥殘留不符規定。(圖:衛生局提供)

南投縣衛生局針對5月市售生鮮食材進行抽驗,一共25件,包括5件動物用藥(魚類1件、鴨肉 1件、牛肉3件)全數檢驗合格;20件蔬果農藥殘留(瓜果類15件、菇類1件、葉菜類1件、穀豆類3件)17件檢驗合格,鮮採秀珍菇、絲瓜、綠豆等3件檢出農藥殘留不符規定。經查供應商來源都是外縣市,已移請所轄縣市衛生局續辦。

南投縣衛生局陳南松局長表示,購買蔬果應選擇當季盛產蔬果。在食用或烹飪前,應加強蔬果前處理,可減少農藥殘留,例如:包葉菜類蔬菜可先切除根部,一片片剝開泡水後沖洗;表面平滑、突起或凹陷之蔬菜水果,清洗時可用軟毛刷輕輕刷洗;對於可削皮的水果和蔬菜,削去外皮也能進一步減少農藥的暴露。此外,盡量選擇多樣化的食材來源,避免長期過量攝取同一種農產品,有助於降低單一農產品農藥殘留的累積風險。

陳南松局長也提醒販售業者,應將進貨資料保存完整,以利相關單位源頭追蹤管理, 民眾如有食品衛生安全問題及消費疑義,可電洽南投縣政府衛生局服務專線 049-2231994。 (張文祿報導)