三餐以水果當正餐 三酸甘油脂飆升

一名糖尿病民眾認為吃米飯會讓血糖升高，每餐只吃一小口或者不碰，甚至以水果為正餐，結果讓三酸甘油脂飆升，造成身體不適，經營養師提供正確的資料，才讓指數下降，血糖控制大為改善。（李明朝報導）

衛生福利部桃園醫院新屋分院營養師劉盈潔表示，這名糖尿病友三餐都是吃水果，口渴吃甘蔗，之後到醫院抽血發現三酸甘油脂高達將近600mg/dl(正常值為150mg/dl)，糖化血色素高達12.2％(糖尿病人控制標準在7％以內)，所以本身常常出現容易疲勞、口渴、體重下降等症狀。

另外，有糖尿病友認為水果只能吃芭樂、番茄，其他水果太甜不能吃，這也是常見的錯誤觀念，營養師劉盈潔建議糖尿病患者攝取時都要注意份量控制，一份水果份量為棒球大小一顆或是切好水果約「八分滿」飯碗量，一日攝取二份為宜，過量反而造成血糖升高、三酸甘油脂超標，長期而言容易增加罹患心血管疾病的風險。

糖尿病患者平日一定要有良好的飲食控制，以及均衡攝取「全穀雜糧類」、「豆魚蛋肉類」、「乳品類」、「蔬菜類」、「水果類」、「油脂與堅果種子類」等六大類食物，再搭配運動，來達到血糖控制，不妨諮詢營養師來規劃。