傳統老滋味，福州乾拌麵

昨天從雙和醫院回土城時，在圓通路上看見了大高福州乾拌麵，明亮的店面還蠻引人注目的 ，不過當時已經過頭也懶得再騎回去，於是就在今天中午不曉得要吃啥的時候想起了它～最近才發現雙和醫院周遭蠻多賣吃的店家，飲料店也不少說！

【美食客專欄/珍妮佛的花草呢喃】

店家的位址在冠華麵包旁邊，路邊畫有機車停車格，騎機車來蠻方便的

要拿菜單的時候發現有賣苦茶油和黑麻油

仔細看了一下自製辣椒醬也有在販售！

一樓用餐位置不大只有幾張桌子，我們當天中午一點多到時還等了一下才有座位

其實二樓也可以用餐，不過有聽到店家說二樓內用用的是外帶紙碗，需要自己端上去

其實我自己不太能接受麻油和苦茶油的味道，當然也有人很喜歡（像阿肥就覺得麻油的味道很香）

牆上還有教大家如何讓乾拌麵更好吃的方法

菜單，填完拿到櫃檯先結帳等送餐就可以囉！

原本是點小碗的麻醬麵，無奈店家告知沒有麻醬了，於是改點小碗的瓜仔肉飯

瓜仔肉飯跟滷肉飯比起來沒這麼多的肥肉，味道上來也說普通

燙青菜，當時有大陸妹和菠菜可以選擇選了個大陸妹，蠻嫩口的

大碗的乾拌麵，麵量蠻多的說不過裏頭真的只有麵和一些新鮮蔥花

麵條很有嚼勁不軟爛，但有一股味道我也說不出是甚麼味道（口拙啊）

因為最近感冒身體不舒服不敢加辣椒醬調味，只加了一些醋

敢吃辣的朋友可以試著加辣椒醬，加了醬料後感覺真的有比較提味喔！

天冷點了碗綜合湯，湯裡有數顆小餛飩、一顆蛋包跟青蔥貢丸（應該是吧）及福州魚丸

小餛飩跟丸類的口感都蠻彈牙的，吃起來也都很新鮮

唯獨我不敢吃沒煮熟的蛋，最後給阿肥拿去吃啦！

這一帶賣吃的店家不少，有幾間看起來也很不錯，下回再來覓食囉～

【大高福州乾拌麵】

地址：新北市中和區圓通路311號

電話：0913013086

營業時間：10:30-23:00（僅供參考）

文章出自：珍妮佛的花草呢喃