台南人不想讓你知道！鴨母寮菜市場堪稱台南最好吃，爆紅假日限定巨大布丁也在這

最近爆紅的無敵巨大布丁你吃過了嗎？巨無霸限量手工布丁就在鴨母寮市場！堪稱全台南最好吃的市場「鴨母寮市場」，如果你不是台南人，可能連聽都沒聽過，但其實人家隱藏版美食可是hen多捏~鴨母寮市場5家必吃隱藏版小吃朧底加！

//鴨母寮市場5家必吃選手清單//

鴨母寮當歸鴨​

鴨母寮市場垃圾麵

泉成點心店

松村燻之味

弘記美食店 (鴨母寮布丁)

--------以下為各家選手詳細介紹--------

► 鴨母寮當歸鴨

當歸鴨 $50

主打當歸鴨料理，沒有店名也沒有掛招牌，一開就是50多年，沒有在地人帶路很難發現這一間。用餐時間必客滿，大部份都是在地老顧客來吃居多，幾乎沒有觀光客。

當歸鴨麵線，整隻大鴨腿配上紅麵線，湯頭有濃郁的中藥香，鴨腿燉煮得非常軟嫩，肉質細嫩，輕輕一咬就化開！

#圖文引自愛評網友 台南先生

閱讀全文→http://bit.ly/2N2jRfA

#店家資訊

鴨母寮當歸鴨

店址：台南市北區成功路144號 (鴨母寮市場1號)

電話：06-224-0796

營業時間：09:30–18:40

► 鴨母寮市場垃圾麵

炭火垃圾麵 $60

超人氣卻相當低調的麵攤，從第一代開業到現在也有六十幾年，一直都超受在地人歡迎。一早六點半開賣就人聲頂沸，這間店生意真的非常好，接近中午時間，想吃就得先排隊囉！爐子下面竟然是用炭火煮麵，用炭火煮出來的湯頭明顯不同，而且拿捏的火候可是要有一定功力才能駕馭呢！

這是大碗Size，以份量來說，價格表現的CP值超高！使用陽春麵條，簡單加些青菜、豆芽韭菜，還有一些配料丸子，其中大量的肉燥也是這碗麵好吃的精華所在。它們家的肉燥真的很香耶！

#圖文引自愛評網友 ♥蘿莉

閱讀全文→http://bit.ly/2N6HST5

#店家資訊

鴨母寮市場垃圾麵

店址：台南市中西區成功路215號

電話：暫無提供

營業時間：06:30–13:30

► 泉成點心店

綜合炸物 $依重量秤

早起就來吃麵配古早味炸物的泉成點心店，是老台南人的隱藏版早餐！店裡面竟然有賣阿婆水，那是我小時候的記憶阿！一定要買一瓶來喝喝看順便懷舊一下!

特別要稱讚這裡的炸蝦，雖然是叫炸蝦，認真說起來應該叫炸蝦餅，這一整塊的炸蝦裡面蝦子還不少而且吃起來很有彈性。更推薦的是炸土魠魚塊，裡面的魚肉吃起來不會乾乾硬硬的，吃的到新鮮和彈牙。而且沒有油耗味這才是重點。

#圖文引自愛評網友 台南好Food遊

閱讀全文→http://bit.ly/2tC7bE6

#店家資訊

泉成點心店

店址：台南市北區裕民街1號

電話：06-227-1090

營業時間：07:30–13:30

► 松村燻之味

鴨翅 $100 / 包

不得不說，松村這老字號果然是在我們心中屹立不搖的地位！鴨肉嫩而多汁，本來擔心煙燻過後會不會咬不動，這種煩惱真是多的了。肥嫩程度讓大家愛不釋手，轉瞬間就整份不見了！右邊的醬汁，不是拿來沾的，原味就很好吃。那是拿來煮鴨肉冬粉湯的，他家的醬汁非常迷人，建議可以跟老闆要一包回來試試看！

#圖文引自愛評網友 LinyaChang

閱讀全文→http://bit.ly/2KslnWO

#店家資訊

松村燻之味

店址：台南市北區成功路140號

電話：06-223-0295

營業時間：08:00–12:00 (週一公休)

► 弘記美食店 (鴨母寮布丁)

小布丁 $14
大布丁 $75

隱身傳統市場旁的古早味布丁店，沒有掛招牌一賣就是69年，是在地人都知道的隱藏版布丁店，所以也滿多人直接叫他們「鴨母寮布丁」。店裡除了正常版小顆布丁外，每週六日還有販售超大顆布丁，限量供應只賣20顆，晚來保證買不到！

小布丁焦糖香甜不膩口，甜度剛剛好。店家有先把大布丁放在冰箱裡存放，可能有冰過的關係，口感比小布丁更加細緻綿密，蛋香味跟焦糖香也特別濃郁！

#圖文引自愛評網友 台南先生

閱讀全文→http://bit.ly/2KseaGl

#店家資訊

弘記美食店（鴨母寮布丁）

店址：台南市北區裕民街3號

電話：06-228-5282

營業時間：07:00–12:00 (週一公休)

原文內容來自iPeen愛評網「台南人不想讓你知道！鴨母寮菜市場堪稱台南最好吃，爆紅假日限定巨大布丁也在這」