吃飽就想睡？營養師怎麼說

營養師 黃彥褆

每次一到辦公室，把早餐吃完後就開始「度辜」想睡覺嗎？大家都說吃飽就想睡是懶人的特徵，但這其實是正常的現象唷！而且還跟血糖的控制有很大的關係，究竟是為什麼會造成這樣的現象呢？讓營養師來解釋給大家聽吧！台灣這幾年不論是在農作物、水果或是食品的加工技術都越來越進步，蔬果上講求質嫩、果甜，加工食品則是擁有跟鮮食烹飪一樣的還原度，在這樣的情況下，我們即便是吃原形食物也常常在日常飲食中就不小心攝取了過多的糖份，那我們該如何避免這樣的情況發生呢？

除了早餐中比較不容易攝取到非精緻類的全穀類，其他午、晚餐都是相對比較容易的，可以在米飯中添加全榖雜糧，全榖雜糧中除了含有豐富的維生素及礦物質以外，重要的是當中的膳食纖維可以延緩血糖飆升的速度，不僅如此，還可以幫助我們清除腸道中的髒東西，是個一舉數得的好習慣。

那為什麼吃飽後就會想要睡覺呢？其實是因為當我們血糖上升的時候，身體會分泌胰島素，在血糖高低起伏的過程中我們常常會感到疲倦，因此除了減少精製糖的攝取，避免飯後血糖快速飆升以外，我們也可以透過一些生活上的習慣改變來避免一吃飽就想睡的情況發生，從微小的生活習慣做起，改變飯後生活，同時也為對抗糖尿病累積實力！

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